Vista Alegre Tinto 2015 (DOCa Rioja): la alegría de descubrir un Tinto Fino riojano con buenos mimbres

Me dejé caer un domingo por Madrid. Concretamente por la zona del Prado, desde donde pasé al barrio de Huertas para comer. En Huertas tomé un Bierzo Godello en un bar de tapas con aires marineros para abrir boca (racion de gambas incluída). Ambiente desenfadado, local pequeño...sin reproches. A la hora de pasar al Terramundi para comer encontramos otro percal, quizá lo mejor de todo este Tempranillo:

Nota de Cata: En vista capa media baja. Nariz de media intensidad que evoca sotobosque del centro-norte peninsular trufado de baya fresca. Entrada en boca dulce, con ecos de esa fruta roja silvestre que comentaba acompañado de un toque láctico. Una boca llena de juventud y viveza, casi descarado, un descaro que se deja acompañar por una buena acidez. Todo un pipiolo.

Un buen vino, que además era el de la casa. También ofrecían vinos por copa salidos de una carta bien seleccionada, pero casi tres euros por una copa. Una buena elección sin embargo esta referencia, que por su juventud y calidad-precio (alrededor de 4 euros) lo hacen recomendable, no así el local.

Castillo Ducay rosado (DO Cariñena): el low cost zaragozano se llama Bodegas San Valero

Y con este rosado se cierra la trilogía de Castillo Ducay, una colección de Bodegas San Valero dedicada al lineal de supermercado de cercanía. El nombre, Ducay, proviene del apellido de un noble de la época de Joaquín Costa. Con el paso de los siglos estos terrenos pedregosos de Cariñena han pasado misteriosamente a manos del Grupo empresarial San Valero.

Nota de Cata 2015: Visualmente, este ensamblaje de Garnacha (mayoritaria) con Cabernet muestra un color rojo guinda con la profunfifad del Cabernet. Nariz que evoca fruta del bosque golosa de media intensidad que sobrepone recuerdos de chuchería sobre ecos herbáceos y cítricos. Boca ligera y fresca pero a la vez plana y de corta persistencia. Frescor presente que deja una estela de limones, limas ...

 

Rosado low cost. El Cabernet Sauvignon, que es una de las variedades francesas aceptadas en Cariñena junto a Merlot y Chardonnay si no queremos contar con la Syrah como gala. Analíticamente y como recordatorio este y el resto de rosados secos de la D.O. Cariñena no pueden tener menos de 4'5 gr de ácido tartárico por litro ni más de 180 mg de anhídrido sulfuroso por litro.

Tirabeque blanco (DO Monterrei): es tiempo de Godello y de una pausa para seguir

Adega Abeledos (Verín, Ourense) con sus 13 Ha de viñedo y su estructura familiar fue una de las bodegas que más afluencia tuvo durante la Feira do Viño de la D.O Monterrei 2o16. Tanto los que fueron a desfasar como los que fuimos a catar probamos esta propuesta monovarietal a base de Godello.

Nota de Cata 2015: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz con predominio de herbáceos, cítricos o flores. Boca afrutada (blanca de hueso) muy fresca con suficiente tensión y su consecuente nervio. Final cálido (13 % de volumen alcohólico) con todo el carácter de la lima y los cítricos en la retro-nasal.

Hay quien no le gusta el Godello en monovarietal porque lo consideran demasiado verde, a mí personalmente me gusta ese nervio y carácter de un pH bajo que desgrasa de maravilla un salmón a la plancha con salsa de setas por ejemplo o el clásico marisco gallego. Pvp de entre 8 y 9 euros tal vez un poco para pensárselo.

Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2013 (DO Costers del Segre): ¿rumbo a la denominació d'origen Raimat?

¿Qué es la viticultura sostenible? ¿Es fingir que certificas un producto calentando la silla como hacen los de la Federación Española del Vino (FEV)? No, es otra cosa. Es la utilización de métodos biológicos en viñedo para el control y prevención de plagas. Es minimizar el tratamiento con productos químicos asegurando la seguridad alimentaria y es preservar la calidad respetando el medio ambiente como sí que hacen en bodegas Raimat (Segriá ilerdense) con este 1oo % Cabernet Sauvignon y con otros vinos.

Nota de Cata: Mucho color (maceración por 1o días), con ribete a medio camino entre juventud y veteranía. Nariz intensa, varietal y con toques torrefactos pues la maloláctica se ha hecho en barrica (según la etiqueta <<café, menta y chocolate>>). Aparte ha pasado por barrica americana semi-nueva casi dos años. Boca intensa, amplia, golosa, de un elegante desarrollo que aúna fruta silvestre con especia negra. Acidez en perfecto equilibrio con un cálido final (13'5 % vol.) que se hace notar junto a un retro-gusto agradablemente vegetal.

Todo ello deja un crianza elegante, muy logrado y es por ello que su precio ronda los 10 euros, los cuales incluyen como valor añadido la sostenibilidad y el respeto para con la tierra. Recordar que bodegas Raïmat se encuentra en la parte occidental de la D.O. Costers del Segre, a 15 km de la Franja aragonesa. En resumen buen trabajo de los chicos de Raimat, ya podían echarle la mitad de ganas otros que yo me sé.

Godelia blanco (DO Bierzo): descorcha un Godello - Dona Blanca y regálate un momento de pausa

Si el Mencía es el rey de la Denominación de Origen Bierzo y la Palomino la reina, la variedad Godello sería la sirvienta que paga los enojos de la consorte. Luego aparte estaría la aprendiz de sirvienta que sería Doña Blanca, y finalmente tendríamos la Malvasía que sería como el perro. La perra más bien.

Nota de Cata: Color amarillo limon con reflejos verdosos. En nariz herbáceos y pradera en tímida intensidad. Boca ligera, con una acidez controlada y con sutiles amagos de cítricos o manzana. Final donde se reencuentran las sensaciones descritas sobre un grado alcohólico muy femenino.

Blanco salido de bodegas Godelia S.L, situada en las afueras de Cacabelos (León) y a poco del río Cúa, que es el eje central del viñedo berciano... Y desde El Bierzo occidental hasta Madrid ha sido adquirido por el bar la Anchoita (Barrio Huertas) a unos 7 euros /unidad, bar en el cual me dejé caer y donde me sirvieron de acompañamiento un platillo de gambas.

Ferratus AØ 2013 (DO Ribera del Duero): Buena añada también en Gumiel de Izán, Burgos

Bodegas Cuevas Jiménez (en Gumiel de Izán, Burgos), o bodegas Ferratus para los amigos, es el lugar de origen de esta Tinta Fina con barrica. Gumiel, a más de 850 metros de altitud sobre el nivel del mar recibe la crueldad de las heladas en invierno y los 33º C fáciles en verano. Esta oscilación térmica es sin embargo ideal para los Ribera del Duero.

Nota de Cata: Nariz de media / alta intensidad con presencia de fruta negra cocida y especia dulce. Boca muy Ribera del Duero, equilibrada, que combina fruta de baya madura con especia negra. En todo caso el paso de 9 meses en roble francés queda en segundo plano por no decir en quinto. Frescor controlado pero presente a partir del tercer trago y tanino a partir del cuarto.

Tempranillo que se mueve entre los 7 y 8 euros dada su crianza en barricas lo que supone un valor añadido. Disfruté de él en el mejor local de vinos de Aranda de Duero (no diré nombre, no recibo comi$ión), pero está construído sobre una antiquísima bodega del centro de la ciudad. Los que sois de la zona ya sabéis donde me refiero.

Coto de Hayas rosado Garnacha (DO Campo de Borja): Muy Buen 2016 en el Imperio de la Granacha

El pasado 2016 fue el año de la Garnacha en Aragón ¿por qué? Pues porque ha sido la variedad más plantada gracias a las ayudas del fondo europeo (3'7 millones) para reestructuración e reimplantación de viñedos. La granacha, con su versatílidad admite no sólo tintos de corte clásico sino también rosados de nueva tendencia como éste:

Nota de Cata 2016: Color rosado provenzal como marca la moda. Nariz de tímida intensidad (notas florales, pomelo...). Boca con mucha juventud y nervio, con presencia de recuerdos de fruta blanca de hueso que pone un puntito de dulzor. Desarrollo de una simpática acidez que acentúa su vivacidad justificada por una materia prima con 450 / 600 metros de altura. Final cálido (13'5 %) que pone peso al sunto y retro-gusto con rastros de prunus-persica.

El otro rosado que también se elabora bajo la marca Coto de Hayas es un Garnacha – Cabernet Sauvignon, a diferencia de este poseee un color guinda profundo fiel al rosado ibérico que tan bien conocemos. Ambos son Garnacha-Cabernet con un pvp de unos 5 € nos permiten brindar la reimplantación de la Garnacha Tinta en Aragón.

Josef Schwab Riesling (Baden, Germany): geology is also the key on the other side of the Rhine

The small Josef Schwab's cellar is located at 3 km from Strasbourg (France) but in the province of Baden-Württemberg, with 9 ha dedicated to the varieties of the region: Gewürztraminer, Sylvaner, Müller-thurgau or Riesling like this one:

2015 vintage: Clean straw yellow color. Medium intensity in nose that combines roses, mineral elements and souvenirs of tropical fruit. Female mouth, easy to drink, with an acidity typical of Central European white wines. Predominance of lightness insomuch not exceed 12'5 % vol. but with the strength of citrus fruits like grapefruit and flowers. Short finish leaving trace minerals, fresh herbs, white bone fruits and lychee.

This wine has less riesling things than Gewürztraminer, but Why? Beacause Riesling has unique aromas. These unique aromas are closely linked to the soil, to the geology that nourishes this variety. But, is it that you go around sucking stones? NO, minerality is a subjective term that evokes soil and complexity. That is objective are the 12 euros of price of this target. 

Viñas del Vero roble (DO Somontano): Pepe Ferrer, la madera y la uva francesa

Mucho se ha hablado de bodega Viñas del Vero en este blog, todos sabemos que en sus incios recibió apoyo de todo tipo de mano de instituciones públicas y privadas. En lo respectivo al vino de hoy se trata de un Cabernet Sauvignon / Merlot, que son dos variedades francesas que encuentran en el Somontano y Cataluña su mejor versión ibérica. 

Nota de Cata 2017 : Catado en restaurante Nuevo-Dabo. En vista media opacidad, menisco aún en juventud y lágrima coloreada. Nariz muy frutal e intensa. Aparaece una fruta negra en su punto de madurez (mora, ciruela...), y como aromas secundarios la flor azul, las piracinas típicas del Cabernet y testimonialmente el roble. Una entrada en boca dulce, agradable y afrutada. Desarrollo redondo, de medio cuerpo y gran sedosidad. Aromas de boca para la fruta madura junto al frescor propio de la añada. Final de tanino pulido pero presente y con una fruta de baya joven muy positiva.

Nota de Cata 2016 : En vista resalta la alta densidad y capa. Notas de fruta madura en la primera nariz. Tras la oxigenación se mantiene ese registro varietal y se añade el de flor azul en mediana intensidad. A penas se nota el roble. Una boca potente y etílica, que se desarrolla con una estructura propia del Cabernet. El final de boca reivindica una fruta en su punto de madurez. Aromas especiados y de fruta madura presentes y madera testimonial.

Nota de Cata 2015 : Servido por encima de su temperatura (en una cafetería-bar de Zaragoza en plena zona chic...) emite aromas compotados en baja intensidad a causa de ello. Entrada en boca amplia, con carácter evocando notas florales y fruta madura. Desarrollo con un frescor que recuerda a la fruta roja de baya. Ardiente final y poco rastro de cuatro meses de roble o de cuatro chips o de lo que sea.

Añada 2015 servida en restaurante por encima de su temperatura recomendada (13º C). Compartía estante con el Beronia Crianza y algún que otro más de los de siempre. La temperatura que necesita este Roble son los 14º / 13º C, porque si no se desvirtúan todas sus sensaciones como habéis leído en la añada 15, y así no... Lo que sí ira de cojón es una buena chuleta de vaca sangrante para maridar ¡ Salud !

Mimbo blanco Sauvignon - Viognier - Viura (DOCa Rioja): un limbo de dulzura para esa mujer especial

Desde la Rioja Alta sale esta propuesta juvenil, alegre y divertida. Se trata de un Sauvignon Blanc complementado por Viognier y Viura. Pude encontrar esta referencia en uno de los locales más conocidos del zaragozano Paseo de las Damas (se llama así). Esta avenida es en la ciudad del Pilar algo así que la calle Preciados en Madrid.

Nota de Cata 2015: Color amarillo pajizo dirección verdosos. Nariz tímida que rescata toques de fruta blanca de hueso y un leve dulzor que se insinúa. Boca ligera, fresca, femenina, corta y facil de beber. Acidez y grado alcohólico (13 % vol.) muy integrados. Simpático amargor que pone punto y final a este blanco desenfadado.

La General de Vinos y Licores propone un valor de en torno los 8 euros para un producto diferente concebido para disfrutar con amigos, amigas y gente joven en general porque este blanco lo es. 8 y 2 son 10, y 10 veces 100 es el número de visitas que hemos recibido el pasado mes en este blog, y por ello brindamos... ¡ salud !