Abadía Retuerta Selección Especial 2012 (IGP Castilla y León): Novartis pone el toque europeo

A medio camino entre Valladolid y Peñafiel, en plena Milla de Oro de la Ribera y del término municipal Sardón de Duero se asienta la Abadía /Monasterio de Santa María de Retuerta (orden premostratense). Monumento del siglo XII fundado por el nieto del señor de Valladolid tras volver de París y devenir religioso. Siglos después, con la desamortización de Mendizábal se pierde todo su potencial material pero no arquitectónico, llegando al siglo XX en buen estado, siendo adquirido y restaurado por sus actuales propietarios.

Desde 1998 el grupo empresarial farmacéutico suizo Novartis desembarca en torno a la Abadía y no precisamente en el mejor terreno de la Ribera del Duero para cultivar. Con todo y con eso, poderoso caballero es Don Dinero: se plantan 7oo Ha de viñedo en torno a la finca y se sacan vinazos capaces de envejecer meses como este Tempranillo – Cabernet Sauvignon – Syrah que es elegante, señorial y se adscribe a la etiqueta Vinos de la Tierra (VT) de Castilla y León.

Nota de Cata: Una vez en copa destaca su profundo color que tiñe sus numerosas lágrimas. En nariz finas notas de especia dulce, fruta madura, una madera firme, delicados recuerdos a cuero y un toque Syrah. Una boca potente, amplia, llena de carácter, fruta y seriedad. Frescor adecuado para desgrasar todo un abanico de pesados manjares y final cálido (14'5 % vol.) que equilibra todo el conjunto. Con una carga tánica que permite hacerlo reposar durante mucho tiempo. Retro-nasal donde se remanifiesta las notas de barrica (1o meses en roble) matizadas por fruta negra de baya.

He probado este selección especial en una de las catas que el jefe de producción de nuestra bodega realiza una vez al mes. Junto a este tinto catamos un blanco a base de Tempranillo de La Ventosilla, un reserva de Alejandro Fernández, uno que salió defectuoso (tenía el defecto <<corcho>>) y dos tintos de la Casa. Por supuesto los mejores los nuestros, pero este Retuerta salió también bien parado. Buena relación calidad-precio pues goza de unos 10 euros, merecidos dado todo lo que ofrece.

L de Aylés (Pago Aylés): un rosado fino y completo para seguir coleccionando las 5 letras

No todas las comunidades tienen una denominación de Pago, es decir, una demarcación geográfica bien delimitada, con un micro-clima, suelos y orografía tan singulares que pueden acercarse al término francés “terroir”. En este caso desde Mezalocha (Aragón) salen para este rosado dos variedades que son tardías: el Cabernet, que aporta la estructura y la Garnacha que pone el cuerpo y el frescor.

Nota de Cata 2011: Color rojo anaranjado una vez en copa denotando una ligera evolución. Nariz llena de recuerdos a pradera fresca, muchos cítricos como por ejemplo el pomelo o cáscara de naranja. Boca amplia, fresca, elegante y con sutil fruta roja aportando un puntico de dulzor en el desarrollo. Frescor totalmente controlaoa y final afrutado y con una calidez de 13'5 % integrada y señorial.

Tampoco todos los restaurantes tienen una camarera que cuando le preguntas si es la añada 2015 te dice que sí pero te sirve esta del 2011 (...) Lo que sí que se nos cobró fueron dos veces su pvp original: es decir, el de 8 euros más o menos. Aquí vendría muy bien un chiste fácil con lo de pago, pero bromas aparte, un rosado muy logrado aun tras llevar tanto tiempo en botella.

Pazo Casanova blanco (DO Ribeiro): Treixadura, Godello, Albariño y Loureiro para decir sí quiero

La DO Ribeiro es la 2ª más vieja de España después de la Xerez. La fama la llevaba su producción bastísima que antaño hacian con variedades enfocadas al granel. Su resultado era el 'Ribeiro turbio', de baja calidad y destinada a una parroquia poco exigente. Pero eso es cosa del ayer.

Hoy día la DO Ribeiro gira en torno a los plurivarietales, destacando como castas blancas autóctonas el Albariño, Loureiro, Treixadura, Torrontés y Godello (acompañadas de variedades foranas de vocación alcohólica) y en tintos la Caíño, Sousón, Brancellao, Ferrón, Mencía, Tempranillo y Garnacha Tintorera.

Pazo de Casanova es la bodega familiar de donde sale este plurivarietal joven a base de Treixadura, Godello, Albariño y Loureiro. Esta bodega se sitúa en Santa Cruz de Arrabaldo (Ourense), a orillas de la margen derecha del Miño y geográficamente a medio camino entre Ribadavia y Orense.

Nota de Cata 2015: Visualmente muéstrase un color amarillo limon intenso. En el apartado olfativo una nariz muy positiva donde destaca su profundidad que aún flor blanca, fruta blanca de hueso y notas minerales. Cada una de las 4 variedades aporta sus particularidades. Boca redonda, golosa, muy afrutada, con una acidez controlada en todo momento. Final con una estela mineral para un blanco delicioso que va a maridar muy bien con todo el producto marino gallego.

Este blanco del Ribeiro oriental tiene un pvp que se mueve en torno a los 12 euros. Destacar el lado solidario de esta bodega gracias a su participación en una cata solidaria destinada a la Asociación de Familias de Personas con Parálisis Cerebral (APAMP). Así que bravo por el grupo Grandes Pagos Gallegos, nuevos propietarios desde 2015.

Baigorri Maceración Carbónica 2015 (DOCa Rioja): Pedro Martínez sabe como permanecer entre los grandes

Para hablar de este Tempranillo hay que ubicarse en Samaniego, entre Álava y La Rioja, donde se da un entorno muy particular. Por un lado Sierra Cantabria aporta toda la luminosidad para llegar a los 14º de volumen sin problemas. Por otro la influencia del aragonesísimo río Ebro ata a la región al clima mediterráneo y a las precipitaciones por debajo de los 3o mm. Condiciones inmejorables para el cultivo de la vid.

Nota de Cata: En vista capa media-alta con ribete fúcsia, presencia de burbujas, lágrimas espesas y otras cosas. Nariz con fruta del bosque joven, fresa, mora, frambuesa y hierbas frescas. Buena intensidad que evidencia una pre-fermentación en frío y la posterior maceración carbónica. En segundo plano ecos minerales propios de los suelos arcilloso-calcáreos de la Arabako Errioxa. Boca joven e intensa. Buena y agradable acidez apadrinada por fruta de baya que nos recuerda en todo momento que estamos ante un vino del año. Final con nervio y calidez pero a la vez contenido, es decir, tiene 14'5 % volumen de alcohol que jamás son agresivos.

Equilibrado, elegante, redondo. Muy correcto. Por poner un 'pero' la aparción de sustancias coloidales y turbideces en las copas finales. Para los más exquisitos una imperfección, para mí, un síntoma de artesanía y humanidad. Se mueve esta referencia en torno a los 7 euros y yo lo recomiendo no sólo por la historia de la maceración carbónica sino porque es un Rioja de alta expresión.

Vila Real branco reserva (DOC Douro): Viosinho, Malvasia and Fernão-Pires give another medal to Vila-Real

The year 2014 in the Douro region began with a rainy winter, paving the way for a mild summer characterized by substantial temperature differences between the daytime and nighttime hours. This climatic amalgamation facilitated an extended and consistent ripening of the grapes, culminating in a bountiful harvest that showcased a rich fruit profile complemented by harmonious acidity levels.


 

From Vila Real (20 km to Douro river) arrives this reserve white wine. The Douro River is the axis on which an immense palette of varieties take place. In this case we have Viosinho, Malvasia and Fernão-Pires (= María Gomes in DOC Bairrada). The three with exogenous origin (Trás-os-Montes, mediterranean and center-Portugal respectively).


2014 Vintage: A lemon yellow color without defects. Seductive and intense nose with aromatic herbs, cask wood and mineral aromas. The best. A light and easy to drink mouth with citrus and the typical step by oak notes ( partially fermented in barrels and subsequent aging on lees). Short finish, with good acidity and 12'5% volume in alcohol very well integrated.


Rui Madeira and Luís Cortinhas are the responsibles for this product from the west  Douro wine region. A lot of recognitions: one silver medal in Decanter World Wine Awards 2o15, premio boa compra 2015, one bronze medal in International Wine Challenge 2o15 and 87/100 points in Wine Spectator. Good relationship quality / price: 2'99 euros in E. Leclerc supermarkets.


Fe Tinto joven 2015 (VC Valtiendas): el Tinto Fino de Jose María Galindo para volver a creer

La denominación Valtiendas se hace poco a poco un nombrecito en el panorama vitícola español. Con sus mil hectáreas de viñedo vinculadas a las bodegas de 16 municipios, su Tempranillo alcanzó en 2o15 ¡¡¡ los 4oo.ooo kilos de cosecha !!! Una de sus bodegas más dinámicas es Vagal, en Valtiendas (Segovia).

Nota de Cata: Capa cubierta adornada por una corona de burbujas que denotan su juventud. En nariz hay predominio de fruta silvestre principalmente y en mediana intensidad. Boca joven y poderosa que se desarrolla con viveza, calidez (14 %) y acidez a la altura ambas dos. Pacto entre juventud y potencia. Estela especiada y de buena acidez que vuelven al final.

José, de bodegas Vagal también elabora otro Tinto Fino con 8 meses de barrica, biodinámico y con nombre de hembra: Vagal Cuvée Joana. Tanto aquél como éste presumen de poderío y materia prima. Buen papel frente quesos con carácter, oreja frita, revuelto de setas y tapeo en los bares de la Segovia más profunda. Doy fé.

Robeser Verdejo (DO Rueda): de tapas por Valladolid capital acompañados por quien nunca defrauda

Días tardé en dar con un buen bar de vinos en Pucela. Bar Solera, en C/ Angustias nº 13 (Valladolid) es un pequeño local céntrico, con encanto y una gran oferta de Riberas y Ruedas. Al ritmo de Camela, su personal se esmera en dar un trato simpático y espontáneo. A un lado todos los tintos de Ribera del Duero (más de 10) al otro, otra decena de Ruedas, como este.

Nota de Cata 2015: Color limpio y sin defectos, ya no entro si es amarillo pajizo o amarillo dorado. Nariz intensa para los varietales como la lima (recién cortada, no entera), albaricoque, limon... Boca fresca, facil de beber, con notas evidentes de fruta blanca de hueso que le aportan redondez. Acidez controlada, frescor y equilibrio. Final corto pero que arrastra recuerdos a melocotón y similares.

Un Verdejo seductor, femenino pero sin perder las señas de identidad. Oro en el concurso de monovinos 2o16 para este blanco salido de Bodegas Teodoro Recio (La Seca) teniendo una muy buena relación calidad/precio de entre 4 y 5 euros. Recomendable, todavía queda esperanza en los Verdejos de Rueda.

Bestué Finca Rableros 2009 (DO Somontano): logrando vinazos que posicionan a Otto y familia

Bodega familiar situada en el término de Lo Grau (Huesca) y que con una larga tradición será en el '99 cuando levanten unas instalaciones indicadas para el vino de calidad. La localización es única dadas las influencias del pre-Pirineo aragonés, del río Cinca y de los barrancos del Somontano, logrando que aquí se consiga una materia prima de calidad, como la que pertenece a estas variedades: 5o % Tempranillo – 5o% Cabernet.


Nota de Cata: Color claramente influído por sus 7 meses en barricas de roble francés y americano pues su ribete es totalmente ladrilláceo. Nariz muy intensa con notas de caramelo, desvan o fruta negra cocida. Boca cálida (13'5 % vol.) y potente como las castas Tempranillo y Cabernet son. Desarrollo maderizado, elegante y equilibrado. Nunca se pierde el rastro de la fruta madura ni la flor azul.


Genial relación calidad/precio gracias a sus 7 / 8 euros que lo hacen muy accesible a los amantes del vino. Una referencia muy representativa de los tintos del Somontano que se desmarca muy bien de los Tempranillo de Ribera / Rioja y de la Garnacha zaragozana. Sin salir de bodegas Otto Bestué están presentes en este blog sus versiones en blanco (1oo% Chardonnay) y rosado (Cabernet Sauvignon / Merlot).

Mundus Escolha (VR Lisboa): the school of original and seductive blendings is in southern Portugal

Adega Cooperativa de Vermelha is founded in 1962 and located in the Estremadura wine region (aka Lisboa Vinho Regional). This reference comes from the white varieties Seara Nova, Arinto and Malvasía. Arinto for the freshness, Malvasia for aromatic and hybrid S.N for put the typicity.


2012 vintage: Visually a yellow lemon colour. Nose for herall and oaky hints  (3 months being vinified in French and American oak barrels with 'battonage' included). A weet, tasty, lightand easy to drink mouthfeel. There are tertiary, minerals and spices notes for this good complexity. Spicy and warmth finish with 13% of alcohol integrated cause we are in a warm area.

Good relationship quality / price (2'99 €) given that it is a white wine aged in oak. For sale in E. Leclerc supermarkets. I recommend Mundus Escolha with a fresh pasta and cream sauce, mushroom risotto or Chicken breast with mustard sauce. In my next travel to Portugal I tasted other interesting white wines like Aveleda Alvarinho 2015 coming from Minho Regional Wine Region.

Adega Vella Tinto 2015 (DO Ribeira Sacra): el mejor tapeo está en Ourense, confirmado

Una de las referencias que más se ve en las taperías y bares de Ourense. En este caso, dí con él en la tapería Acio, que significa racimo en gallego. Este Adega Vella está elaborado con acios de la variedad Mencía (85 %) y acios de otras variedades tintas de la zona como Merenzao, Mouratón y Brancellao.

Nota de Cata: Capa de media intensidad y burbujas en la copa. Nariz con notas lácticas principalmente, y, en boca, rebosante de juventud y carácter. Se nota mucha fruta silvestre joven, con nervio, con mora, frambuesa, cassis... Buen frescor que se nota más que su grado alcohólico de 13'5 %. Muy postivo.

Una oda a los tinto de la Ribeira Sacra que sorprenderán como a mí a quienes no han tenido contacto nunca con este tipo de vinos. Su relación calidad / precio está en torno a los 8 euros. Recordar ques el lugar de origen son las Ribeiras do Sil, más concretamente la aldea de Teixeira.