Ruchel Godello (DO Valdeorras): el sabor de Villamartín y la esencia de los ríos Leira y Sil

1oo % Godello venido desde el corazón de la Denominación de Origen Valdeorras (Villamartín de Valdeorras) y elaborado por Vinos Ruchel. Esta bodega, con no pocas hectáreas repartidas entre Larouco, O Barco, A Rúa, O Bolo, Caballeda, Villamartín y Rubiá goza de la influencia de los ríos Sil y Leira.

Nota de Cata 2015: Color amarillo limón brillante. Nariz de media intensidad con cítricos como principal aroma. Boca amplia e intensa, combinando esos cítricos con mucha carga de fruta blanca de hueso y un buen nervio como nexo. Atisbos minerales si estamos finos. Final cálido y retro-gusto donde vuelve esa fruta blanca comentada.

Como buen Godello, siempre mejor en boca que en nariz. Hay quienes esta variedad no le gusta en monovarietal porque les resulta muy verde (…) Referencia que se mueve en torno a los 7'5o euros y que por lo tanto yo lo veo un poco... ajustado ¿no? En todo caso pruébenlo con una mariscada, zarzuela o bouillabaisse.

Cándido Besa joven ecológico (DOCa Rioja): un pequeño gran proyecto en Villabuena de Álava

Desde la Rioja Alavesa (Villabuena de Álava) llega un tinto ecológico de maceración carbónica a base de Tempranillo (predominante) y Viura. El viñedo de Villabuena, Eskuernaga para los amigos, se vé influído por el arroyo Herrera, por el río Ebro que está a unos 6 km y todo ello en un contexto de suelos arcillo-calcáreos.

Nota de Cata 2015: Nariz volcada sobre la fruta roja joven e intensa que evidencia efectivamente una maceración carbónica. En un segundo plano se perciben ecos lácticos. Boca muy muy afrutada y expresiva, ligera pero de acidez presente sobre un fondo mineral. Final cálido, más concretamente de 13'5 grados.

La bodega en sí, de talla familiar conoce bien de los tintos de fermentación intracelular produciéndolos en bajos volúmenes. Una referencia ésta con una decena de años, valorada por debajo de los 5 euros y en definitiva altamente recomendable dada su singularidad.

Viña Calderona rosado (DO Cigales): bodegas Calderona y la fresca fruta de Frutos Villar

Bodega Calderona en Cigales, del grupo Frutos Villar, es la responsable de esta referencia. Esta localidad palentina goza de una buena amplitud térmica y dedica sus más de 1oo Ha a la variedad Tinta Fina, es decir, Tempranillo.

Nota de Cata 2015: Color rojo rubí sin defectos una vez en copa. En nariz se pueden percibir notas de fruta roja y fruta cítrica, la cual deja intuír un posterior nervio en el trago. Boca franca y ligera con mucha juventud y viveza. Rastros de piruleta y fruta joven culminan un corto final que justifica su accesible PVP.

Bueno, relación calidad/precio de 4'5o euros que la hace apta para los días de buen tiempo. Hará su papel con unas tapas de queso de cabra con membrillo, con una ensalada de alcachofas o entre amigos/as. Servicio a 12º C para poner a raya ese frescor del que hablaba en el 2º párrafo. A disfrutar durante el año.

Valdecuevas Verdejo (DO Rueda): salir de la cueva para disfrutar de un blanco cítrico

Verdejo elaborado por el Grupo Valdecuevas, con viñedos situados entre La Seca y Rueda (Valladolid). La bodega, con un equipo joven y dinámico consigue unos rendimientos de hasta ocho mil kilogramos por hectárea y traduce todo ese esfuerzo en premios internacionales.

Nota de Cata: Color amarillo pajizo clásico del Verdejo. Nariz intensa y muy fresca, donde sobresalen cítricos como la lima. Boca con nervio, con la fruta cítrica como protagonista y la tropical como secundaria. En resumen amplitud y fruta. Muy completo. No reparé en la añada cuando me lo sirvieron pero si no es la 2o14 será la 2o15.

Bar 'El Ruedo' de Benavente sirve esta referencia, que te la puede servir el chaval o su compañera que tiene una presencia muy buena. Genial calidad precio de unos 5'5o euros más o menos, así que totalmente recomendable. ¡ Cómo lo disfrutaría con un salmón con salsa de setas, langostinos XL y con la susodicha camarera, por supuesto !

Encanto Selección Mencía (DO Bierzo): 3 euros y 3 meses en barrica encantan a Peñin

Vino peñinizado y seleccionado en cuanto a sus racimos que en este caso, y cómo no, corresponde a la leonesísima Mencía. Cada añada parece un vino distinto, la línea ha ido de más a menos, así como su rpecio. La empresa responsable es Vinos Arganza y se supone que ha pasado 3 meses en barrica.


Nota de Cata 2021: Nada que ver con añadas anteriores, cada una muy distinta a la otra y esta 2021 es la que más nos ha defraudado. Capa media-alta con buscada extracción. En tabique hay fruta madura libre de chips, pero todo en baja intensidad. Una pena. En boca entrada de media estructura, la fruta sin apenas personalidad responde a los grandes rendimientos buscados en bodega con el visto bueno de Peñín. Mediocre. Para olvidar.

Nota de Cata 2016: Media-alta opacidad esta vez y un menisco rumbo evolución. Olfativamente aromático y mantiene el pack de frutas visto hace 3 años. Una boca amplia, de medio cuerpo. Correcto frescor con muy integrados tanino, sensación alcohólica y terciarios que esta vez vienen en la retro-nasal. Fácil de beber en definitiva. Recordar que el Consejo Regulador resolvió la añada 2016 como de tipo 'E'.

Nota de Cata 2013: Capa media-baja. Nariz de media intensidad pero aún así positiva: se perciben recuerdos de fruta silvestre, zarzamora, fruta de baya, lácticos y rasgos inequívocos de que estamos frente a un tinto del noroeste ibérico. Boca con nervio, con una simpática acidez que viene matizada por ecos minerales. Nunca pierde la ligereza. Nunca. Añada considerada como Muy Buena.


Un Mencía facil de beber en '13 y '16, la '21 pega un bajonazo de calidad. Un Mencía para el día a día, un Mencía para comerte unas tapas, unos garbanzos, una carne a la plancha. Su pvp de 3'99 bajó con los años hasta los 2'99 euros, que lo hacen apto para ello porque, en todo momento se nota que es un vino con ese objetivo.

Carballal Viñas Vellas (DO Rías Baixas): Val do Salnés marca la diferencia y la elegancia

Carballal responde al nombre de un pago de 3'4 Ha situado en el Val do Salnés, entre las rías de Pontevedra y Arosa. Este pago propiedad de la empresa familiar Bodegas Carballal es uno de los pocos que cuenta con viñas vellas de la variedad Albariño. Por ello, esta referencia es una oportunidad de degustar tal singularidad.

Nota de Cata 2015: Color amarillo limón sin defectos. Nariz compleja e intansa: cítricos, anisados y especias. Boca seria y delicada, de tensión bien integrada donde predominan las notas minerales más que las primarias. Como actor secundario por lo tanto, así en boca como en nariz está la fruta blanca de hueso. Final especiado y mineral todavía para un 1oo % Albariño muy especial.

Relación calidad/ precio a la altura, alrededor de 15 euros para un Albariño diferente y elegante. Dí con esta referencia en un bar de Pontevedra en el que había vinos de toda Galicia y al indagar un poco ya ví que se trataba de un viñas viejas que había que probar sí o sí. Luego a la hora de pagar resulta que era el mas caro, pero la calidad se paga ¿o no?

Joven de Silos 2015 (DO Ribera del Duero): Tempranillo de Quintana del Pidio que pide mesón

Tempranillo de 15 / 2o / 25 años e influído por el río Gromejón salido de la bodega Cillar de Silos (Quintana del Pidio, Burgos). Esta bodega se situa digamos en la zona norte de la D.O. Ribera del Duero: desde Aranda de Duero vaya dirección norte por la N-1 hata llegar a Gumiel de Izán, al llegar, desvíese a la izquierda (BU-124) hasta llegar a Quintana.

Nota de Cata: Visualmente estamos ante un color profundo con matices que denotan su juventud. En el apartado de nariz se perciben tímidamente recuerdos a fruta de baya. Boca ahora sí con carácter (14 % de volumen en alcohol) y con un tanino presente. Acidez también presente pero controlada.

Ganador de la XIX edición de los Premios Envero celebrado en mayo del 2o16 en Aranda de Duero (Burgos) y es una de las razones por las que su precio sube hasta unos 8 euros. Buen papel frente a caza mayor, menor, asados, ragús y quesos con carácter.

Viña Costeira (DO Ribeiro): el blanco más famoso en los bares de Ourense con 5 variedades

No todo es maravilloso en una Cooperativa, máxime cuando se es una de las más potentes de la D.O, caso de Viña Costeira. Y es que 6oo socios son muchos socios, muchas familias y muchas bocas que alimentar, y cuando en una empresa todo va bien OK, pero cuando las cosas se tuercen los sables se afilan y las cabezas ruedan, en este caso la del ya ex-gerente Argimiro Levoso Touceda.

Nota de Cata 2018: Color amarillo pajizo de manual. Nariz afrutada que mezcla fruta blanca de hueso y flor blanca. Mosto de uva blanca prensándose (sólo quienes hemos trabajado en bodega lo entendemos). Entrada redonda, desarrollo afrutado, delicado y goloso. Aparece fruta tropical signo de añada cálida junto a notas de manzana. Muy fácil de beber en definitiva.Una calidez y frescor integrados.

Nota de Cata 2015: En vista color amarillo pajizo sin defectos. Nariz perfumada con notas de flor blanca y fruta también blanca de hueso. Una vez en boca se muestra ligero y amable (11'5 % de volumen en alcohol), con esa fruta blanca que comentaba como protagonista. Final corto e igualmente desenfadado con un leve recuerdo a cítricos y mineralismo.

Juicios, indemnizaciones, asambleas, en definitiva barro...ya me entienden. Para quitarnos el mal sabor de boca ¿qué mejor que un Ribeiro joven a base de Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura y Torrontés ? Esta referencia vale 5'39 euros, con la cual los que ganen el juicio podrán brindar y el que pierda podrá olvidar.

 Evolución de la imágen de Viña Costeira, a derechas, la 2o18

Muruve Joven 2014 (DO Toro): Muy Buena añada y todavía mejor frescor zamorano

Desde bodega Muruve, planta del grupo empresarial Frutos Villar en Toro (Zamora), llega para el bar Compostela (Valladolid) este 1oo % Tinta de Toro en versión joven. Esta bodega fue una de las primeras en asentarse en la región y destaca más concretamente este producto por sus no 2 ni 3, ¡¡ sino por 4 remontados diarios!!

Nota de Cata: Color de media profundidad, con disco violáceo y mucha lágrima (14 % vol.). Nariz para la fruta silvestre y un toque de sales minerales. Una boca muy volcada a la fruta de baya, que se expresa con viveza y juventud. Tensión que da pie de nuevo a recuerdos minerales y final frutoso con esa zarzamora one more time.

Referencia que probé durante la semana grande de las Fiestas de Pucela, una cita que no han de perderse ni los amantes del turismo de interior ni los del hígado de acero. Con sus 3'55 euros por bandera es una referencia recomendable para tomarle la medida a los tintos de Toro jóvenes.

Bernon Albariño (DO Rías Baixas): el perfume de Cambados que encandila con originalidad por 5 €

Bodegas Aquitania SL (Cambados) es el fruto del típico pequeño viticultor que partiendo de unas instalaciones humildes consigue poco a poco levantar un gran proyecto. De ahí sale este Albariño de 4'89 euros abalado por un plata en el Galician Wines 2o16. Yo lo he encontrado en un supermercado castellano-leonés.

Nota de Cata 2015: Color amarillo limon que presenta turbidez. Nariz de media intensidad con más notas de hinojo, herbáceos, mineralidad que de melocotón y similares. Boca que combina recuerdos cítricos, de pradera o hinojo con rastros de mineralidad. Frescor que se manifiesta trago a trago y se alinea con un grado de alcohol muy integrado (12 %). Ligereza y medio-corto recorrido para poner fin. Ideal con marisco gallego.

Referencia que comparte particularidades con los blancos de Tras-os-montes (Portugal) ¿por qué lo digo? Por esas notas especiadas, por esos ecos herbáceos que marcan una tendencia opuesta a la del 'melocotonazo' que se ve en otros Albariños y en muchos Ribeiros. En resumen, un blanco de corte “especiado” que rompe con los moldes melocoton-flor blanca que imperan en el oeste de Pontevedra.