Rosado
de maceración a base de Tempranillo y Cabernet Sauvignon es
lo que propone bodegas Care, unos habituales en este blog. Marca no
sólo con repercusión en esta Casa sino en toda la ciudad de
Zaragoza ¿no?, donde asentadísimo está su Care Tinto Roble, que junto al Coto de Hayas Roble y al Ramón Bilbao
forman la trilogía sagrada para los hosteleros zaragozanos.
Nota de Cata 2015: En vista color rojo rubí. Olfato para notas primarias
como la fresa, dulzor o un poco de fruta blanca de hueso. Entrada
en boca amplia y dulce. Desarrollo donde los cítricos aportan su
acidez. Final cálido para 13'5 grados que equilibran todo lo
narrado. Retro-gusto para los cítricos y fruta blanca de hueso comentada.
Un
rosado muy positivo que nos hace recuperar la fé en este
tipo de vinos. Y no es el único rosado que sale de bodegas Care, pues con
motivo de sensibilizar el tema del cancer genital femenino salió el
Care Solidarity Rosé, un 1oo% Tempranillo de seis euros (el de hoy
tambien se mueve entre los 6 y los 5 euros). Recomendables
ambos.
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