CEO Albariño (DO Rías Baixas): viajar a la Costa Gallega por menos de 6 euros es posible

Me gustó de la misma marca su versión 1oo % Godello y por eso me he decidido por este otro CEO, pero ahora cambiando el Godello por el Albariño como he dicho y pagando en unos populares supermercados alemanes dos euros más. Este blanco promete hacer un buen papel frente a fruta de mar, pescado blanco, azúl y algún que otro queso. Vamos a por ello:

Nota de Cata 2014: Color amarillo pajizo de manual, limpio y transparente. Nariz floral, cítrica (lima, limón) y herbácea (mentolados, hinojo...) a la que se suma con el paso de los minutos la fruta blanca de hueso en mediana intensidad. Boca ligera (12% vol.), afrutada, fácil de beber, con una abuena acidez que llega hasta el final de manera punzante sumando la fruta blanca de hueso. La sensanción alcohólica no está invitada a esta fiesta pues no rebasa los doce grados.

Un buen blanco de clase media donde la clave es esa acidez tan bien contenida, que ni sobra ni falta. Precio de 5'99 euros donde claramente estás pagando dos euros extras por tratarse de un Albariño y no de un Treixadura o un Torrontés. En todo caso satisface y cumple su misión si se descorcha frente a una zarzuela, un tapeo con amigos, una paella de marisco, una ocasión desenfadada en definitiva... Recuerden servirlo a una temperatura de entre 8º y 1oº C.

Tirant lo Blanch Edición Limitada 2011 (DO Valencia): tirando de 4 variedades tintas por 5 euros

Aunque ponga Blanch se trata de un tinto, más concretamente un coupage de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Además, estamos ante una edición limitada basada en 345 barricas (en las cuales ha pasado 12 meses), que si en cada una caben 225 litros, hacen un total de 1o3.5oo botellas. Matemáticas aparte así considero esta referencia de la Denominación de Origen Valencia que cuenta con el visto bueno de mi amigo el de las monturas rojas.


Nota de Cata : Capa alta, muchas lágrimas y coloreadas si nos fijamos. Nariz para la fruta madura y en segundo plano el toque a barrica junto a recuerdos florales. Con el paso de los minutos, se unen notas lácticas para darle gracia a la cosa. Boca exuberante, golosa y muy afrutada que enlaza con notas terciarias. Más ligero que carnoso, más equilibrado que amplio, pero con los mimbres de un grande. Acidez muy disimulada y calidez final (14'5 % vol) que alarga el recorrido y retronsal donde vuelven a besarse la fruta y la madera.


Aunque consta en la etiqueta 'Vendimia Oro' esta referencia no pasa de los 4'99 euros confirmando un vino que, como todos los de los lineales del 'Li del', le falta muy poco para ser una referencia competitiva y a tener en cuenta. En todo caso, un buen tinto de categoría popular-premium para acompañar platos de caza menor, ragús, estofados, albóndigas, parrillada, quesos curados, gastronomía valenciana o un tapeo con amigos.

Torondos rosado (DO Cigales): Palencia también es originalidad con este coupage de blancas y tintas

La D.O. Cigales, en el norte de Valladolid es sinónimo de tradición vinícola y de grandes vinos tintos y rosados. Esta zona se caracteriza por la influencia del río Pisuerga, una altitud de 7oo / 75o metros, gran oscilación térmica garantizada por el clima continental castellano (desde los 4oº C en verano hasta bajo cero en invierno, incluyendo heladas), y suelos de sedimentos terciarios, cuaternarios, arenosos y calizos.

Más datos, la D.O. Cigales, con 24 años de existencia, abarca 29oo Ha de viñedo con la Tinta del país como reina lógicamente, y la Garnacha o el Cabernet en tintos. A base de Verdejo, Albillo o Viura se elaboran blancos, y de forma vanguardista, dulces y espumosos. Desde la Cooperativa de Cigales sale este rosado vinificado mayoritariamente con Tinta del País y redondeada con Garnacha y variedades blancas :


Nota de Cata 2015: Añada que le ha valido una medalla de Plata en el Concurso Mundial del Rosado. Se trata, visualmente, de un color rojo rubí con suficiente capa. Nariz donde hay frescor, fruta de baya y flores en tímida intensidad. Boca potente, así como su final que añade notas amargosas como a pomelo rosa.

Nota de Cata 2014: Color granate pardusco, o rojo rubí intenso fruto de una maceración casi al límite en lo que respecta a un vino rosado. Nariz con notas florales, cítricas, fruta joven y piruleta en mediana intensidad. Boca relativamente amplia, con un ligero amargor, un frescor bien integrado y 13'5 grados de alcohol aún mejor controlados. Retronasal donde vuelve la fruta joven como podría ser la fresa.


Un rosadillo que hace honor a sus 2'45 euros de precio, con el cual me topé en un supermercado de barrio en una localidad de Castilla y León (añada '14) y en un bar de Valladolid ('15). Hará un buen papel frente a entrantes, primeros platos, ensaladas, quesos de poco carácter, pescados al horno, paella de marisco, carnes blancas a la plancha y tapas. Les aconsejo degustarlo a una temperatura de servicio de entre 1oº y 11º C.

Fino CB (DO Montilla-Moriles): la interpretación de un PX en Fino por bodegas Alvear

Descubrí a principios de año Córdoba, Montilla y M. Azahara. Imponente legado judeo-califal que se hace patente a medida pierdes por sus calles. En el aparatado gastronómico déjense deleitar por los manjares de : Bar Miguelito, cervecería Aldaba, La Viuda, Taberna Casa Salinas, Casa El Pisto... Me quedo personalmente con el salmorejo cordobés, los postres y los vinos dulces a base de, como dicen por allá, 'pedrimena'. Este 1oo% PX no es dulce sino fino, salido de bodegas Alvear, con base en Montilla.

Nota de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y transparente. Aromas profundos de almendra amarga, miga de pan y levadura que demuestran el aporte del velo de flor durante cuatro años bajo el sistema de criaderas y soleras. Entrada potente y alcohólica (15 % de volumen pero totalmente natural), que se desarrolla con recuerdos amargosos, acidez controlada y con gran cuerpo. Final muy persistentente, largo y pronunciado donde vuelve el amargor.

Para el cuerpo que tiene es un blanco económico: 4'25 euros en supermercados 'Deza Calidad'. La bodega como ya he dicho es la de familia Alvear y está situada en el corazón de Montilla, una localidad que me sorprendió por su vida y su cantidad de gente joven. También me sorprendió porque en sus tascas (tanto cordobesas como montillanas), pides un fino y te lo sirven de barril y no de 'tinaja'. Claro que nada que ver con este Fino CB que podría ser madirado incluso con carnes, por eso del cuerpo.

Lopez de Haro crianza 2012 (DOCa Rioja): Grupo Vintae te deleita con frescor y fineza

Bar la Arboleda (C/ Inglaterra, 1), ubicado en las profundidades del barrio Delicias y haciendo bocacalle con C/ Don Pedro de Luna no es el típico “bar de Torrente” que tanto abunda en esta zona currante de Zaragoza. Clientela desenfadada, su saloncito alejado de la barra pa' que corra el aire mientras ves el partido con tu vino, el cual en este caso escapa a las marcas típicas de tasca, sobrepasando los cinco euros por botella, y que por supuesto he pedido sin dudar:
Nota de Cata : Profundo color y menisco rumbo ladrillo. Un poco cerrado en nariz al principio porque recién me lo descorcharon. Con los minutos los aromas se incorporan en este orden: fruta cocida, recuerdos balsámicos y notas tímidamente maderizadas (18 meses). Entrada dulce y afrutada, con relativo volumen. Desarrollo elegante, con la tensión propia de los vinos riojanos, en este caso, de menos a más. Final caluroso (13'5 % vol.) que trae el equilibrio para quedarse.

Está entre los 50 mejores Riojas por relación calidad-precio según el magazine 'Decanter', concretamente por sus 6 euros y concretamente en el puesto 42, por delante del Mazuela Quinta Cruz 2011, del Inspiración Valdemar 2010, del Notas del Medievo 2012, del Paco García Crianza 2012, del Proelio Crianza 2012, del Society's Rioja Crianza 2011, del Marqués de Cáceres GR 2008 y del Azabache Crianza 2012.


Pazo do Castellum (DO Ribeiro): aprendiendo a tratar el vino mientras se pierde un cliente

Me gustaría contarles cómo me han servido este vino o más bien cómo no ha de servirse un vino : 1. Sírvanlo delante del cliente, no en la otra punta de la barra por mucho que las botellas estén allá. 2. Utilicen una copa normal y no una sacada de ninguna nevera. 3. Sirvan la copa por lo menos un tercio para blancos. Por lo menos, máxime cuando por esa cantidad han de cobrar 1'6o €, 4. Finalmente, que quien tome comanda y quien sirva la consumición sean la misma persona, de lo contrario la imágen que se da no es profesional.


Nota de Cata : Amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, baja intensidad donde no aparece nada concreto ¿herbáceos tal vez?. Evidentemente la copa y la botella, ambas sacadas de la nevera ha atenuado bastante los aromas que pudiera haber. Boca ácida y seca, con corto recorrido y menos persistencia. Poca fruta en boca más bien, aunque fácil de beber. Todo ello nos deja un vino mermadísimo y para nada del otro mundo.


Pues eso, casi dos euros tirados al mar, un local al que ya no volveré y una marca de Ribe
iro que tampoco compraré...Y para que a ustedes no les pase como a mí voy a revelar el nombre de este local que es la segunda y última vez que visito (la primera probé otro blanco de similar “calidad”) : 'Mar de Cádiz', en la Plaza San Francisco de Zaragoza (acera de la izquierda en sentido de Plaza Aragón). Si aún así les llevan y no les queda otro remedio que entrar, pidan cerveza.

Corona de Aragón reserva (DO Cariñena): Heraldo de Aragón y la familia Yarza celebran con tinto

¡Felicidades Heraldo de Aragón! 120 años ya...Cuántas noticias nos habéis dado, cuántas historias narrado : la crónica de la Guerra Civil, el Aragón negro del Régimen, la conquista de la Democracia, nuestro Estatuto de Autonomía, el apoyo en la lucha contra el Trasvase, la Recopa de Europa, el espejismo de la Expo 2008, el adiós de Labordeta o el drama de la crisis económica... Por todo ello felicidades ¿qué aragonés de bien no ha crecido leyendo un Heraldo, aunque sea el del domingo? En todo caso los 120 años bien merecen un brindis con su vino promocional de la añada 2009.


Nota de Cata 2012: En vista mucho color. Nariz compleja como a mí me gusta: fruta madura, madera de roble, balsámicos, incienso... Una boca potente y etílica, que se desarrolla con una firme presencia de barrica. Esos 14 meses de paso por roble francés y américano son protagonistas en este coupage de Garnacha, Tempranillo, Cabernet y Cariñena. Buena acidez que sostiene tanto la potencia de la entrada como la calidez de un final (13'5 %) donde regresan ecos de eucalipto. Un vino de raza y nobleza.
 

Nota de Cata 2009: Tras descorchar un corcho no demasiado calado aparece un coupage Tempranillo, Cabernet, Garnacha y Cariñena de capa alta, disco color rojo ladrillo y lágrima numerosa. Nariz compleja y todopoderosa : regaliz, flor azul, torrefactos, pimienta negra, madera, fruta cocida...todo ello en buena intensidad, de lo mejor. Entrada en boca dulce y explosiva, que deviene en torrente de fruta negra acariciada por la madera. Goloso sin perder la viveza. Largo y persistente final donde vuelven las notas terciarias y la fruta para no poner ninguna pega.

Esto es lo más top de la marca Corona de Aragón que he probado (salido de Grandes Vinos y Viñedos, Cariñena) y que seguro que goza del beneplácito de J. L. Solanillas, nuestro Parker particular. Heraldo de Aragón y su promoción de nuestros vinos a través de su suplemento dominical (con mucho gusto) es una de sus secciones más interesantes, desde luego mucho más que las de política autonómica y nacional. Ya sería la leche si rescataran la promoción navideña de lotes de vinos aragoneses que a tantos nos embarcó en esta pasión llamada vino. ¡Que sean muchos años más Heraldo!, aunque sean en formato digital.

Antonio Barbadillo blanco (IGP Cádiz): un vinillo de chirigota que alegra los bares gaditanos

Una de las marcas más guerrilleras del Grupo Empresarial Barbadillo es este blanco con el sobrenombre de Castillo de San Diego. Se trata de un 1oo % Palomino que me han servido en una freiduría de mi ciudad enfocado a la gastronomía gaditana de reciente inauguración donde predomina la gente joven a ambos lados de la barra.

Nota de Cata 2014: Color limpio y transparente con matices amarillo limón. Nariz de media-baja intensidad, pero donde se rescatan notas cítricas básicamente. Boca intensa y seca, con recuerdos minerales que enseguida deviene muy ligera. Persistencia bastante breve que desaparece enseguida, va de más a menos en resumen.


Un vino estrictamente gastronómico, que, como su origen indica va ir bien con todo tipo de frituras (pescaíto, puntillita, calamares de los mares...). Más allá de ahí queda un vino acorde a su precio, que no llega a los 4 euros y por lo tanto sin alcanzar un parámetro de calidad.

Quinto Elemento roble 2011 (VC Valtiendas): El Corte Inglés apuesta por el Tinto Fino segoviano

Hasta ahora se conocían 4 elementos : agua, aire, fuego y tierra... pero en el corazón de Castilla se ha descubierto un quinto elemento : el vino de Valtiendas. Se caracteriza por una ubicación de excepción (los páramos al norte de la provincia de Segovia), por sus bajos volúmenes de producción privilegiando la calidad o por el reconocimiento progresivo de la <<marca Valtiendas>>, por todo ello, es justo hablar de un 5º elemento.


Nota de Cata : Capa alta y disco rojo ladrillo con total seguridad. A priori notas terciarias (tostados, cuerazo, barrica...) acompañadas de fruta negra en compota, especia negra y tomillo de monte. Boca muy afrutada (fruta negra, roja) que riega toda la cavidad bucal acompañada de un simpático frescor y ecos especiados. Final cálido y equilibrado con un post-gusto donde la barrica se proclama vencedora sobre la fruta gracias a esos 8 meses de estancia en barrica.
 
Un verdadero viaje al campo segoviano a orilla de el río Duratón. Este vino es una bestia parda de monte segoviano, ¿un corzo?, si no lo es madiraría cojonudo con uno asado con manzana y castañas, si no con el típico cochinillo a la manera de la abuela, o directamente con el lechazo asado con patatas. Recomendable este Tempranillo, y a un precio muy accesible como son sus casi 7 euros que luce en una importante cadena comercial española (la del triángulo verde).

Canforrales Chardonnay (DO La Mancha): Cuenca y El Provencio al rescate de una denominación estigmatizada

Desde El Provencio (Cuenca), en pleno corazón geográfico de Castilla La Mancha se sitúa Bodega 'Campos Reales', donde se enorgullecen de su materia prima y más concretamente de su Tempranillo. Éste no es el caso, pues se trata de un Chardonnay manchego, interesante para los que nos gusta probar monovarietales un poco de aquí y de allá :

Nota de Cata 2014: Visulamente todo en orden, destacan sus lágrimas (13'5 % vol.). Nariz donde en primer lugar salen notas herbáceas y que poco a poco se va volviendo más 'Chardonnay' (plátano, piña, avellanas...). En todo caso tarda un poco en abrirse. Boca viva, fresca y ligera en primer lugar, que enlaza a priori con un lado mineral y, con el paso de los minutos, con una acidez muy bien llevada, muy en su sitio (aquí es donde se ve la procendencia manchega y no francesa). Final tenso, corto y sutilmente amargoso donde aparecen notas de tostados y varietales.

Se trata de un Chardonnay que va por el buen camino y que le falta muy poco para ser una referencia competitiva, aunque la verdad es que con variedades como el Moscatel no hace falta tirar de cépages de la Borgoña creo yo. En todo caso un vino evolutivo, que va de menos a más pero que no pierde la frescura ni las ganas de ser un buen Chardonnay ¿Precio? Pues a la altura del producto : 4'99 euros en una célebre cadena de supermercados teutones.