Le
vin 'top' qui propose Emanuel Gardey de Soos au sein de
sa propriété, le Château de Rieux-Minervois, est élaboré
à partir de cépages très adaptés au chauleur du Minervois (dans cette bouteille Syrah
et un peu de Carignan). Son vignoble de 25 Ha avec de sols
argileux et calcaires réussissent des vins d'une grande typicité
capables de répresenter très bien les vins de cette appellation.
Couleur
rouge-grénat foncé, avec des larmes colorées. Un nez puissant aux
fruits mûrs comme d'habitude dans les vins rouges du Minervois, et
aussi des notes florales. Une bouche dense, fruitée et corsée
(c'est ici où on remarque qu'il s'agit d'un vin de qualité et l'élévage de 12 mois en barrique). Finale
fruitée et alcoolique (14 % de volume d'alcool) por mieux rondir.
Un
plaisir connaître un vigneron tellement passioné par le vin et par
son métier. Merci pour nous présenter la majorité des vos vins
pendant la soirée organisée au pieds du même Château avec
l'accord des tapas gourmandes et de la musique cubaine (mais sans des
cubaines). Prix de 12 euros que je recommande d'ici.
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