Esta
bodega situada en San Adrián (Navarra) se consagra a los vinos
ecológicos, muy valorados fuera de España. Usoa de Bagordi es otra
de las marcas que maneja esta bodega de la D.O. Calificada Rioja y un
compañero muy vinculado a dicha casa me lo ha facilitado (un saludo
Ander).
Nota de cata: Amarillo limón con un intenso aroma a pera, fruta
tropical (mango, piña, platanos) y un leve recuerdo floral. Muy positivo olfativamente. Ligera
entrada con un paso fresco con un buen índice de acidez, muy buena acidez. Y no pierde la amplitud. Esas tensas
notas cítricas y herbáceas culminan este blanco de largo
recorrido.
Varias cosas interesantes: para empezar un ensamblaje bastante bien avenido, Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca, por otro lado el formato ecológico que ya he comentado antes, y, finalmente, el tema de disfrutar vino blanco del año. Como maridaje las tapas y croquetas del típico bar Manolo.
Varias cosas interesantes: para empezar un ensamblaje bastante bien avenido, Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca, por otro lado el formato ecológico que ya he comentado antes, y, finalmente, el tema de disfrutar vino blanco del año. Como maridaje las tapas y croquetas del típico bar Manolo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario