Viñas del Vero Tinto (DO Somontano)

Quizás la bodega más asentada en Aragón de la DO Somontano, con permiso (o no) de Enate. Un clásico de la sección vinos de las principales grandes superficies y gran conocido del consumidor medio de vino. Este tinto hecho con Cabernet Sauvignon y Merlot pertence a la gama ordinaria de la marca.

Nota de Cata : Capa media-alta con disco violáceo en la fase visual. Nariz varietal. En boca fresca fruta del bosque, mejor acidez y óptimo tanino. Retronasal también varietal. Correcto pero...

Bueno, en mi opinión, para elaborar con Cabernet se deberían haber ajustado más los parámetros de acidez y astringencia, que, mantenidos con una garnacha o un tempranillo le hubieran dado más equilibrio a este vino. Aunque no será el último Viñas del Vero que cate.

Blume Rueda 2013 (DO Rueda)

Bodega del grupo empresarial Felix Solis, como expliqué con uno de sus Riberas. Segunda bodega implantada por Pagos del Rey, esta vez en la localidad vallisoletana de Rueda, ocupándose de las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Macabeo / Viura. Este Blume Rueda mezcla Verdejo con Macabeo precisamente.

La vinificación se ha realizado con despalillado y estrujado de uva vendimiada de noche (para evitar demasiada temperatura en la baya), directamente a macerar por debajo de los 8º C para mayor transmisión del carácter varietal (unas 7 horas), posterior fermentación alcohólica a 16º C.

Nota de Cata: Amarillo dorado pálido a la vista , y en el apéndice nasal herbáceos y cítrico, al oxigenar la magia del verdejo muestra lo que estaba esperando... fruta blanca de hueso y un toque floral. Intenso. Entrada en boca afrutada y golosa, que enlaza con los cítricos sin abusar de la acidez, lo que se agradece y mucho. Final aterciopelado, floral, amable y sencillo que invita a sentir el post-gusto a melocotón.

La presencia de la Macabeo pule las notas herbáceas y en su lugar emplaza recuerdos a manzana verde, lo que gusta en nariz. Buena alternativa para los amantes de los blancos de Rueda. A disfrutar con por ejemplo mejillones al vapor, merluza en salsa verde, lubina rellena de boletus, cocktail de mariscos o un tapeo con los amigos por el Tubo un mediodía de verano. Que aporveche.

Altos de Tamarón Joven 2013 (DO Ribera del Duero)

Pagos del Rey SL es el proyecto encabezado por el Grupo Felix Solis que cuenta con bodegas propias en Rioja, Rueda, Ribera del Duero y Toro, así como una incipiente presencia en el mercado internacional. Después de esta publicidad, paso a relatar lo que me ha parecido este 100% Tinta del País vinificada en la bodega de Olmedillo de Roa (Burgos).

Nota de Cata: Capa media y menisco violeta. Olfativamente no demasiado intenso flores, ciruela pasa, algo de cuero que al oxigenar confirma la violeta y frutos negros . Alcohólico en su entrada y metalizado en el paso junto a una acidez bien integrada, fruta menos presente de lo esperado. Recorrido medio.

En mi opinión es un Ribera muy corriente, mucho bombo al lema de Fuego & Hielo de la etiqueta para recordar algo que el entendido ya sabe, y es que en la Ribera del Duero la oscilación térmica entre día y noche es muy amplia. Enfin, lo que se hace para vender...


Tres Picos (DO Campo de Borja)

Santo, seña y obra maestra de la DO Campo de Borja y bodegas Borsao, archiconocida referencia en esta tierra llamada Aragón. 100% Garnacha vendimiada a 600-700 m. de altitud sobre suelos pedregosos, arcillo-calizos y limosos (los mejores). Maceración por 20-25 días y fermentación al límite (25º-30º C). Crianza en barrica francesa nueva durante 5 meses. Premiado más de 20 veces, cifras de escándalo.

Nota de Cata 2014:  Visualmente mucho color. Nariz muy intensa con ciruela pasa sobre todo. Segundamente aparecen recuerdos a desván de la abuela Carmen, fruta negra cocida y algo de flor azul. Boca muy potente, muy etílica, muy amplia, muy carnosa y con mucha fruta. Acidez a la altura de sus todopoderosas entrada (15 % vol.) y final. Final ardiente que se acentua por encima de los 18º C. 91 puntos Parker para este macho alfa de los vinos.

Nota de Cata 2011: Nada más descorchar ya es intenso. Nota de chocolate olfativamente y bosque bajo tras un chaparrón de primavera. Al oxigenar denota frescor y recuerdos lácteos, muy intenso, con muy presentes notas de vainilla. En todo caso más madera que fruta. Entrada suave y aterciopelada. Amplio en boca y bien estructurado.Paso con buena acidez en un contexto de barrica. Recorrido largo con tanino dulce, postgusto a vainilla.

Vino top para marcarte el postureo, con un pvp de 14 euros. A mi gusto y por ponerle alguna pega la fruta queda algo enmascarada por la barrica (en la 2011). Por lo demás, buen trabajo de José Luis Chueca (enólogo), Eduardo Ibáñez (presi de bodegas Borsao) y cia, quienes nos recibieron en su bodega el pasado noviembre y posteriormente nos encontramos en la X Muestra de Garnachas, en Zaragoza.



Usoa de Bagordi Blanco 2013 (DOCa Rioja)

¿Os acordáis del Bagordi Crianza 100% Graciano ? Comenté que esta bodega situada en San Adrián (Navarra) se consagra a los vinos ecológicos, muy valorados fuera de España. Usoa de Bagordi es otra de las marcas que maneja esta bodega de la DO Calificada Rioja y un compañero muy vinculado a dicha casa me lo ha facilitado (un saludo Ander).


Nota de cata: amarillo limón con un intenso aroma a pera, fruta tropical (mango, piña, platanos) con un leve recuerdo floral. Podría pasar por perfume porque olfativamente es sobresaliente. Ligera entrada con un paso fresco con un buen índice de acidez, a mi juicio demasiada. Amplio en boca. En la retronasal es donde aparecen ya las notas cítricas y herbáceas que culminan este blanco de largo recorrido.

Varias cosas interesantes: para empezar un ensamblaje bastante bien avenido, Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca, por otro lado el formato ecológico que ya he comentado antes, y, finalmente, el tema de disfrutar vino blanco del año.

Laya 2013 (DO Almansa)

Rareza” adquirida por 5'75€. Garnacha Tintorera y Monastrell (no consta en qué proporción) procedente de viñedos de altura, de bodegas Atalaya, situada en Almansa, localidad que da nombre a esta D.O. La DO Almansa se sitúa en el vértice de Castilla la Mancha, Alicante y Murcia, limitando al norte con la DO Manchuela, por el sur con la DO Jumilla y por el este con las DO Valencia y DO Alicante. Estamos ante una región vinícola de interior pero con vocación mediterránea.

Investigando sobre esta bodega, es una de las pertenecientes al grupo Orowines, fruto de la familia Gil, de Jumilla, y del célebre Jorge Ordóñez, grupo empresarial con bodegas en Zamora, Montsant, Rueda (de donde salió Shaya '12) o Ateca en Zaragoza (de donde salió el HonoroVera). Los enólogos son Frank Gonzales y Bartolomé Abellán (y si no desmiéntemelo) que proponen vinos como el que voy a describir más abajo.

Feudo de la Garnacha Tintorera, cépage que nada tiene que ver con la Garnacha Tinta, esta Tintorera se caracteriza por tener la pulpa de la uva coloreada, por otro lado la Monastrell es un clásico levantino por su buena adaptación al medio cálido, lo que da mucho color, bastante grado alcohólico y sorprendentemente buena acidez. Por eso tradicionalmente se ha utilizado para mezclar.

Nota de Cata: Capa media alta de lágrima coloreada, en nariz es discreto en un principio, después /!\ azufre, verdura cocida /!\. Entrada afrutada y etílica (14º), que lleva el protagonismo de Laya 2013. Desarrollo con una acidez en segundo plano. Amplitud. Final largo, tánico y con carácter en el primer trago sobre todo, para después resultar agresivo incluso.

En definitiva un vino mediterráneo, atrevido, osado tal vez y con mimbres para llamar la atención de no ser por el defecto descrito de olor a caldo de vegetales, verdura hervida... que están relacionados con el sulfuro de dimetilo, un compuesto que sale por reducción del vino, pero si el vino es del año...Pues saquen sus conclusiones.


Borsao Gran Campellas Crianza 2011 (DO Campo de Borja)

Elaborado en base a una fermentación alcohólica a 29º/30º durante 15 días, crianza en barricas de roble francés y americano entre 8 y 12 meses y crianza en botella otros 12 meses. La bodega es Borsao, por todos bien conocida y no será por lo que hablo de sus vinos en este blog...

Nota de Cata: Capa media-alta, expresivo e intenso olfativamente. Fruta guapa. Ataque etílico y afrutado (14% vol.), muy varietal para eclipsar su desarrollo más mineral que ácido. Recorrido medio. Va de más a menos pero nunca deja de ser goloso. Protagonismo absoluto de la entrada ya comentada, la barrica sólo matiza este buen tinto.

Tras perder un poco la fé por culpade la añada 2012 del Borsao Joven, vuelvo a creer en la potencia de la Garnacha Tinta. No es por comparar, señores, pero la crianza en su justa medida es ideal para este cépage, y si es de viñedos de altura mejor todavía.

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas (DO Calatayud)

Aprovechando la visita y gentileza de Bodegas San Alejandro (Miedes, a 27 km de Calatayud), consigo este 1oo% Garnacha de viñas viejas. Mimbres muy buenos para la elaboración, como uva de altura procedente de viñas octogenarias, que en este caso han pasado por un periodo de crianza de 10 meses en barricas americanas y francesas.

Nota de Cata 2013 : Mucho color, mucha lágrima. Nariz que tras abrirse muestra notas minerales y lácticas. Intenso pues en nariz, donde con el tiempo aparece la fruta negra, mora o casis. Boca muy potente y explosiva con fruta garanacha style, con una muy buena acidez. Final largo y cálido (15 % vol.) para un vino muy bien hecho.

Nota de Cata 2011 : Capa alta e intenso en nariz aún nada más ser descorchado, después, muy afrutado, floral y algo mineral que evoca los suelos pedregosos de montaña. Intensidad alta. Boca carnosa, voluminosa (15 % vol.), con fruta muy expresiva y con un segundo plano para la barrica. Final largo a la par que elegante.

Premiado en Grenaches du Monde (por la añada 2011)  con el galardón Gran Medalla de Oro (junto a Castillo del Rocío Garnacha 2012 [DO Cariñena] y Etim Verema Tardana 2012 [DO Montsant]). Y, un año después con Medalla de Oro para la añada 2013. Un vino de éxito para una ocasión acorde, además el precio, sobre los 9 euros, no es prohibitivo e invita a contar con esta referencia como aliada. Asados, caza, carnes roja con guarnición... el abanico es amplio para disfrutar este vinazo.

Quinta del Refugio 2012 (DO Toro)

Desde bodegas Torreduero (en la misma villa de Toro) viene la colección Quita de Refugio elaborada 1oo% con la variedad 'Tinta de Toro' : para unos misma variedad que Tempranillo, para otros es una variedad independiente resultado de la aclimatación al ecosistema de Toro (más cálido que el de la Ribera del Duero, de suelo pedregoso y con un ciclo más largo en comparación con Tempranillo).


Nota de cata: Capa media-alta y disco violeta que demuestra juventud. Fruta roja en nariz principalmente y balsámicos, intensidad media-alta. Bien. Entrada etílica y potente paso afrutado al catar, sin dejar de lado la acidez y el volumen. Muy equilibrado y redondo. Dulce tanino y final persistente, ideal para comidas consistentes. El precio no es prohibitivo. 

Gustará a los amantes de la tinta de Toro como yo, un Toro económico, pues ronda los 3 euros, para tener por casa. Además viene a cuento con razón de la Feria del Vino de Toro que tras clausurarse se calificó la añada 2o13 como 'muy buena', ¡así que felicidades!


Marlère 2012 (AOC Côtes de Bergerac)

C'est rare de trouver un vin comme celui-ci dans une ville comme Saragosse, d'abord parce que le prix du vin français est dehors la portée des poches d'aujourd'hui. Voilà l'exception: au sein de Carrefour est venu une partie de la collection 'Les accords Mets-Vins' , gamme donc dediée à la bonne combinaison du vin avec le repas. De l'autre côté, il y a la chance de goûter quelques cépages inconnus pour le gourmand espagnol, c'est le cas de Sémillon (B) et Muscadelle (B) et en plus sous la forme de Vin Moëlleux , en proposant une très intéressante experience visée aux passionnés du foie-gras et des desserts.

Est-quelle la forme d'élaboration? À part de s'agir d'un vin moëleux, on en dit rien de la cave, seulement la mise en bouteille est marquée: Bayonne, assez loin du vignoble de Bergerac en effet. À mon avis, cette manque de renseignement reste comme la seule critique à poser face cette découverte.

Un nez fruité avec pêche de forme prononcée, du sirop, des fruits blancs, un peu d'agrumes même et des fleurs. Fraîcheur. Une bouche très fruitée au premier lieu, après une chute douce, d'herbacés avec une fine acidité. Un vin qui va de plus au moins mais que en tout moment est délicat au palais.

Une décoverte tout à fait qui casse avec l'idée traditionelle qu'il y a en Espagne d'acheter presque toujours des vins secs. Jérôme Baradat fait donc une proposition doublement intéressant, il permet de connaître des nouveaux cépages et en plus sous la forme de vin moëlleux, deux raison pour échaper de l'habitude.