Piedemonte Crianza Merlot 2014 (DO Navarra)

La subzona de la Ribera Alta navarra ocupa la parte central de la Comunidad Foral y se caracteriza por tener un clima mediterráneo continental. Zona muy resguardada de los vientos atlánticos donde los cultivos se instalan por debajo de los 5oo metros de altitud. El viñedo propio de bodegas Piedemontee (entre Olite y Cadreita) goza de terrenos franco-arcillosos de origen continental y termotipo mesomediterráneo (273'0 Ha). Esta singularidad climática da pie a la obtención de monovarietales como éste:


Nota de Cata: Densas lágrimas y capa media-alta gracias a una maceración post-fermentativa. Nariz intensa con protagonismo para la fruta guapa madura que cohabita con las notas maderizadas (9 meses en barrica de roble). Una boca muy muy expresiva, donde destaca la fruta de baya con su acidez característica. En segundo plano pero presente, recuerdos especiados. Muy equilibrado, armónico y elegante. Final delicado donde regresa la fruta de arbusto.

La bodega se llama Piedemonte a cuyos mandos está técnicamente Santi Labari que aparte de ser gerente es el vicepresidente de la Asociación Bodegas de Navarra (lo que antaño era la Asociación de Exportadores de Vinos de Navarra). Muy exportable por cierto esta referencia entre otras razones por su precio merecido: entre los 7 y 8 euros. Lo disfrutarán los alemanes con el schweinshaxe, los british con sus típicos desayunos de huevo frito y habas, los americanos con el pastel de carne y nosotros, los ibéricos, ¡ con un chuletón con patatas, que aproveche !


Beso de Vino Frizzante Rosé 2015 (DO Cariñena)

Este es uno de los dos vinos frizzantes de la gama Beso de Vino elaborado por Grandes Vinos y Viñedos (Cariñena). Antonio el toro pone cara a la marca más joven y desenfadada de GVV y en este caso apadrina una Garnacha elaborada como si de un blanco se tratara. Su baja graduación supone presencia de azúcar residual, delicioso para los millenials esos que están tan de moda.

Nota de Cata: Gas que ya se manifiesta nada más desroscar el tapón. En vista un color rojo guinda (a otro igual le parece rojo bermellón). Nariz limpia, de discreta intensidad. Entrada en boca dulce pero a la vez con la aguja del carbónico. Desarrollo que con su acidez contenida y con la fruta roja delicada va de más a menos desvaneciéndose suavemente. Final con un simpático amargor acompañado de sensaciones aún frizzantes.

La aguja siempre presente deja un producto refrescante ideal para los días más calurosos del año. Su relación calidad / precio roza los 5 euros haciéndolo no sólo accesible a la juventud sino apetecible como refresco. Sin salir de la gama de Beso de Vino en este blog ya se habló de su rosado seco garnacha y de su tinto semi-crianza que ensambla Garnacha y Syrah. Recomendables los 3.

Domaine de Perreau blanc 2016 (AOC Montravel)

L'AOC Montravel est une appellation bergeracoise située à l'ouest du département de la Dordogne (entre l'Entre-deux-mers et le libournais viticole). Ici on trouve des sols calcaires, mollasse de l'Agenais (origine tertiaire) tous bien influencés par l'Atlantique. Une troisième partie du motravelais produise de vins blancs, voilà un exemple issu de l'ouest de l'AOC s'agissant d'un assemblage Sauvignon Blanc – Sauvignon Gris – Muscadelle.

Une robe couleur jaune dorée. Nez pour l'apricot et les fruits blancs à noyau avec moyenne intensité. Il y a aussi des souviens anisés, poire et des fleurs. Une bouche gras, pleine de fruit blanche de noyau qui apporte un peu de sucre, avec une bonne acidité qui apporte une agréable fraîcheur... Suivie délicate, élégante avec personalité et surtout avec un grand équilibre entre pH et sucres.12'5 % d'alcool bien intégrés et un côté terroir tout en finesse.

Pas loin de Saint-Michel-de-Montaigne il y a donc Domaine de Perreau, un projet familial avec environ de 21 Ha (4 d'elles en blanc) en viticulture sostenible. À remarquer aussi la culture d'un cépage comme le Sauvignon Gris qui est caracterisé par sa précocité et sa richesse en sucres. Medaille d'argent 2017 au concours Général Agricole de Paris et un prix dènviron 6 euros. Un grand vin blanc, merci Gaëlle Reynou-Gravier pour ce petit morceau de Montravel.

Menguante Garnacha 2016 (DO Cariñena)

Almonacid de la Sierra, a 15 km al noroeste de Cariñena es la 2ª localidad con más bodegas de la D.O. después de la susodicha. Aquí desde el 2ooo se asienta el proyecto familiar de Pablo: Viñedos y Bodegas Pablo, con 1oo Ha de viña cuya edad media son los 35 años. Tienen dos gamas: Gran Viu y Menguante, la 1ª es su marca top y la 2ª tiene vocación biodinámica, y en ambas dos la Garnacha es protagonsita.

Nota de Cata: Color de media opacidad totalmente violáceo. Nariz para la pequeña fruta de arbusto tanto joven como madura y en segundo plano ecos lácticos. Boca equilibrada, muy afrutada, con una juventud indudable y una estructura muy conseguida. Desarrollo con una acidez y grado alcohólico (14 % vol.) controlados, lo suficiente como junto al tanino desgrasar la boca. Final dulce y afrutado, sin reproches.

Pura Garnacha cariñenense que pone sobre la copa todas las virtudes de la juventud bien llevada, la que va por el buen camino, la de los mimbres buenones. Había ya oído hablar de este tinto pero fue en el restaurante La Cuchara de Félix (Zaragoza) donde nos lo sirvieron (lo tenían en todas las mesas de alrededor). Su relación calidad- precio de entre 6 y 7 euros es adecuada ¿por qué? Porque cumple con su misión: satisfacer al consumidor.

Príncipe de Viana Chardonnay 2016 (DO Navarra)

¿ Que tiene el Chardonnay que nos gusta tanto? Tal vez sea por ese carácter camaleónico que consigue que al sur de los Pirineos exprese su acidez, su chispa y personalidad a poco que respetemos su vocación térmica. Venía el Chardonnay para mejorar las variedades blancas españolas y ha acabado por hacerles un 'quítate tú pa ponerme yo'.


Nota de Cata: Color amarillo limón limpio y sin defectos. Nariz de mediana intensidad que combina en primer plano cítricos o herbáceos, para después acoplarse ecos de piña. Entrada en boca fresca y afrutada, con una acidez presente pero que no molesta. Desarrollo sabroso, varietal y bien estructurado. La fruta blanca de hueso junto a la piña aporta su toque dulce hasta el final. Grado alcohólico que está en equilibrio con el resto de parámetros.

En Navarra no podía ser una excepción: reina blanca indiscutible tanto en la Ribera como en Valdizarbe, San Martín de Unx o debajo del Ebro si la pusieran. En el sur, en Murchante lo saben y lo aprovechan. Aquí el resultado es un Chardonnay (4 / 5 €) que guarda el frescor, el nervio y que mantiene a la vez el lado fruta concentrada de una vendimia bien madura gracias a los 30º C que pueden alcanzarse en agosto.

Ecolecera Tempranillo 2016 (VT Bajo Aragón)

Vino ecológico salido de Lecera, localidad a las puertas del Bajo Aragón y cuyo viñedo se acoge a tal Indicación Geográfica Protegida (IGP). La empresa responsable de este Tempranillo bio es Ecolecera S.L., que también cultiva ecológicamente almendro, cereal, olivo o legumbre, en resumen los cultivos típicos del Aragón mediterráneo.

Nota de Cata: Mucho color, definitivamente joven, que tiñe incluso las numerosas lágrimas que escurren por la copa. Nariz de media-baja intensidad para este vino de Ecolecera, habiéndo lugar para la fruta de baya. Boca donde la juventud es protagonista, matizada por más fruta roja y negra de arbusto. Final cálido pero para nada ardiente dados sus 14'5 grados.

Un Vino de la Tierra (VT) que gustó en China y se llevó un Oro en el China Wine & Spirits Awards 2o17 en la categoría de los Best Value. Su precio de 1'89 euros es muy chino y adecuado para el día a día, además le hacemos un favor al planeta con este consumo tan responsable. Adecuado para platos de diario : macarrones con tomate, pechuga de pollo vuelta y vuelta o la tan recurrida menestra congelada.

Castillo Monjardin Rosado (DO Navarra)

La subzona Tierra de Estella, al oeste de Navarra, tiene un clima de transición entre oceánico y mediterráneo continental. Su geología está marcada por el paso del río Ebro al sur y las sierras de Andía y Urbasa al norte, dejando una interesante paleta de suelos: calizas, sediementos fluviales, arcillas rojas, conglomerados, areniscas... Las precipitaciones rondan los 5oo mm3 y la temperatura los 13º C de media, ideales no sólo para la famosísima huerta navarra sino, en el llano, para la trilogía mediterránea.

Nota de Cata: Color rojo prunus el cual se ha obtenido por sangrado, es decir, como si elaborasemos un tinto pero cortando la maceración al llegar al punto de color descrito. Posteriormente sangramos el depósito y activamos la fermentación del mosto que en este caso era de las variedades Cabernet y Tempranillo. Timida intensidad en nariz, donde se perciben aromas cítricos y herbáceos cabernetescos. Boca fresca, ligera, con fruta inmadura, la fresa...todo ello manteniéndose hasta el final y sin perder el nervio.

Y a 10 km de Estella se encuentra la localidad donde se asienta Bodega Castillo Monjardín, que es Villamayor de Monjardin. No lejos de esta aldea pasa el Camino francés de Santiago, así que los/as peregrinos/as tendrán aquí una excusa para reponer fuerzas con una copita de Castillo rosado en una mano y un pintxo en la otra. El precio es de poco más de 5 euros por botella, a mi juicio acertados.

Gato Negro Chardonnay 2016 (Chile)

Viña San Pedro Tarapacá es la exportadora de vino chileno más importante del mercado. En 1865 esta empresa es fundada por un grupo de notables centro-chilenos asentados precisamente en dicha región: el Valle Central, que a su vez consta de 4 subzonas: Maule, Maipo, Rapel y Curicó. He aquí una de las variedades europeas traídas en 1851.


Nota de Cata: Color amarillo muy pálido con numerosas y espesas lágrimas. Nariz intensamente cítrica, con notas de lima, hierba fresca e hinojo. Entrada en boca con chispa, con una fruta blanca crujiente que pone el dulzor. Desarrollo afrutado, fácil de beber y con nervio, con una acidez que va de menos a más. En segundo plano una tímida mineralidad rubricado por un final de corta persistencia.

No, este vino no es para madirarlo con un gato negro sino más bien con un ceviche de atún y machas, salmón relleno de palta y mermelada de merquén o con la paila marina que tanto nos encanta. La relación calidad precio es de menos de 5 euros, que pasado a pesos chilenos se queda en 3745 pesos no mas.

Vespral Crianza 2012 (DO Terra Alta)

A ver si nos aclaramos: una crianza en los términos de la Terra Alta debe pasar un envejecimiento de 24 meses, de los cuales mínimo 6 en barrica de roble de 330 litros (y el resto en botella). Nos vamos a Rioja o a Ribera y sus crianzas son de 24 meses también ¡ pero mínimo 12 en barrica ! Dos realidades y un sólo término...para que los del Conejo Regulador lo reflexionen despacito.

Nota de Cata: Capa media-baja con tonos tejas propios de su crianza. Densas piernas en este Tempranillo - Cabernet. Nariz intensa, con predominando de especia dulce, pero también hay fruta negra en compota, especia negra y flor azul. De lo mejor. Boca dulce, sabrosa, potente...Se desarrolla aunando fruta sobremadura con una madera espesa. Final de buena persistencia (13% vol.) que deja una estela de maderizados.

Crianza muy goloso con una relación calidad precio genial: alrededor de 2 euros. Cos i ànima para una materia prima en la que ya reparé a través de su Vespral Gran Reserva, la 4ª referencia más leída de este blog. Para mí un imprescindible para el día a día, para maridar un estofado de ternera con salsa española, para mojar pan, para un queso con carácter...para todo lo que pida madera dulzona.