Vista Alegre Tinto 2015 (DOCa Rioja)

Me dejé caer un domingo por Madrid. Concretamente por la zona del Prado, desde donde pasé al barrio de Huertas para comer. En Huertas tomé un Bierzo en un bar de tapas con aires marineros para abrir boca (racion de gambas incluída). Ambiente desenfadado, local pequeño...sin reproches. A la hora de pasar al Terramundi encontramos otro percal, quizá lo mejor de todo este Tempranillo:

Nota de Cata: En vista capa media baja. Nariz de media intensidad que evoca sotobosque del centro-norte peninsular trufado de baya fresca. Entrada en boca dulce, con ecos de esa fruta roja silvestre que comentaba acompañado de un toque láctico. Una boca llena de juventud y viveza, casi descarado, un descaro que se deja acompañar por una buena acidez. Todo un pipiolo.

Un buen vino, que además era el de la casa. También ofrecían vinos por copa salidos de una carta bien seleccionada, pero casi tres euros por una copa. Una buena elección sin embargo esta referencia, que por su juventud y calidad-precio (alrededor de 4 euros) lo hacen recomendable, no así el local.

Castillo Ducay Rosado 2015 (DO Cariñena)

Y con este rosado se cierra la trilogía de Castillo Ducay, una colección de Bodegas San Valero dedicada al lineal de supermercado de cercanía. El nombre, Ducay, proviene del apellido de un noble de la época de Joaquín Costa. Con el paso de los siglos estos terrenos pedregosos de Cariñena han pasado a manos de Grupo San Valero.

Nota de Cata: Color rojo guinda con destellos de rubí muy bonitos. Nariz golosa de media intensidad que sobrepone recuerdos de chuchería sobre ecos herbáceos y cítricos. Boca ligera y fresca pero a la vez plana y de corta persistencia. Acidez presente que deja una estela de limones, limas ...

Varietalmente se trata de un ensamblaje de Garnacha (mayoritaria) con Cabernet, que es una de las variedades francesas aceptadas en Cariñena junto a Merlot y Chardonnay si no queremos contar con la Syrah como gala. Analíticamente y cmo recordatorio este y el resto de rosados secos de Cariñena no pueden tener menos de 4'5 gr de ácido tartárico por litro ni más de 180 mg de anhídrido sulfuroso por litro.

Tirabeque Blanco 2015 (DO Monterrei)

Adega Abeledos (Verín, Ourense) con sus 13 Ha de viñedo y su estructura familiar fue una de las bodegas que más afluencia tuvo durante la Feira do Viño de la D.O Monterrei 2o16. Tanto los que fueron a desfasar como los que fuimos a catar probamos esta propuesta monovarietal a base de Godello.

Nota de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz con predominio de herbáceos, cítricos o flores. Boca afrutada (blanca de hueso) muy fresca con suficiente acidez y su consecuente nervio. Final cálido (13 % de volumen alcohólico) con todo el carácter de la lima y los cítricos.

Hay quien no le gusta el Godello en monovarietal porque lo consideran demasiado verde, a mí personalmente me gusta ese nervio y carácter de un pH bajo que desgrasa de maravilla un salmón a la plancha con salsa de setas por ejemplo. Pvp de entre 8 y 9 euros tal vez un poco para pensárselo.


Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2013 (DO Costers del Segre)

¿Qué es la viticultura sostenible? ¿Es fingir que certificas un producto calentando la silla como hacen los de la Federación Española del Vino (FEV)? No, es otra cosa. Es la utilización de métodos biológicos en viñedo para el control y prevención de plagas. Es minimizar el tratamiento con productos químicos asegurando la seguridad alimentaria y es preservar la calidad respetando el medio ambiente como sí que hacen en bodegas Raimat (Segriá ilerdense) con este 1oo % Cabernet Sauvignon y con otros vinos.

Nota de Cata: Mucho color (maceración por 1o días), con ribete a medio camino entre juventud y veteranía. Nariz intensa, varietal y con toques torrefactos pues la maloláctica se ha hecho en barrica (según la etiqueta <<café, menta y chocolate>>). Aparte ha pasado por barrica americana semi-nueva casi dos años. Boca intensa, amplia, golosa, de un elegante desarrollo que aúna fruta silvestre con especia negra. Acidez en perfecto equilibrio con un cálido final (13'5 % vol.) que se hace notar junto a un retro-gusto agradablemente vegetal.

Todo ello deja un crianza elegante, muy logrado y es por ello que su precio ronda los 10 euros, los cuales incluyen como valor añadido la sostenibilidad y el respeto para con la tierra. Recordar que bodegas Raïmat se encuentra en la parte occidental de la DO Costers del Segre, a 15 km de la Franja aragonesa. En resumen buen trabajo de los chicos de Raimat, ya podían echarle la mitad de ganas otros que yo me sé.

Godelia Blanco (DO Bierzo)

Si el Mencía es el rey de la Denominación de Origen Bierzo y la Palomino la reina, la variedad Godello sería la sirvienta que paga los enojos de la consorte. Luego aparte estaría la aprendiz de sirvienta que sería Doña Blanca, y finalmente tendríamos la Malvasía que sería como el perro. La perra más bien.

Nota de Cata: Color amarillo limon con reflejos verdosos. En nariz herbáceos y pradera en tímida intensidad. Boca ligera, con una acidez controlada y con sutiles amagos de cítricos o manzana. Final donde se reencuentran las sensaciones descritas sobre un grado alcohólico muy femenino.

Blanco salido de bodegas Godelia S.L, situada en las afueras de Cacabelos (León) y a poco del río Cúa, que es el eje central del viñedo berciano... Y desde El Bierzo occidental hasta Madrid ha sido adquirido por el bar la Anchoita (Barrio Huertas) a unos 7 euros /unidad, bar en el cual me dejé caer y donde me sirvieron de acompañamiento un platillo de gambas.

Ferratus AØ 2013 (DO Ribera del Duero)

Bodegas Cuevas Jiménez (en Gumiel de Izán, Burgos), o bodegas Ferratus para los amigos, es el lugar de origen de esta Tinta Fina con barrica. Gumiel, a más de 850 metros de altitud sobre el nivel del mar recibe la crueldad de las heladas en invierno y los 33º C fáciles en verano. Esta oscilación térmica es sin embargo ideal para los Ribera del Duero.

Nota de Cata: Nariz de media / alta intensidad con presencia de fruta negra cocida y especia dulce. Boca muy Ribera del Duero, equilibrada, que combina fruta de baya madura con especia negra. En todo caso el paso de 9 meses en roble francés queda en segundo plano por no decir en quinto. Acidez controlada pero presente a partir del tercer trago y tanino a partir del cuarto.

Tempranillo que se mueve entre los 7 y 8 euros dada su crianza en barricas lo que supone un valor añadido. Disfruté de él en el mejor local de vinos de Aranda de Duero (no diré nombre, no recibo comi$ión), pero está construído sobre una antiquísima bodega del centro de la ciudad. Los que sois de la zona ya sabéis donde me refiero.

Coto de Hayas Rosado Garnacha 2016 (DO Campo de Borja)

El pasado 2016 ha sido el año de la Garnacha en Aragón ¿por qué? Pues porque ha sido la variedad más plantada gracias a las ayudas del fondo europeo (3'7 millones) para reestructuración e reimplantación de viñedos. La granacha, con su versatílidad admite no sólo tintos de corte clásico sino también rosados de nueva tendencia como éste:

Nota de Cata: Color rosado provenzal como marca la moda aunque no se aprecie en la foto. Pero en la copa sí. Nariz de tímida intensidad (notas florales, pomelo...). Boca con mucha juventud y nervio, con presencia de recuerdos de fruta blanca de hueso que pone un puntito de dulzor. Desarrollo de una simpática acidez que acentúa su vivacidad justificada por una materia prima con 450 / 600 metros de altura. Final cálido que pone peso al sunto y retro-gusto con rastros de prunus-persica.

El otro rosado que también se elabora bajo la marca Coto de Hayas es un Garnacha – Cabernet Sauvignon a diferencia de el de hoy poseee un color guinda profundo fiel al rosado ibérico que tan bien conocemos. Ambos con un pvp de unos 4 € nos permiten brindar la reimplantación de la Garnacha Tinta en Aragón.

Josef Schwab Riesling 2015 (Germany)

The small Josef Schwab's cellar is located at 3 km from Strasbourg (France) but in the province of Baden-Württemberg, with 9 ha dedicated to the varieties of the region: Gewürztraminer, Sylvaner, Müller-thurgau or Riesling like this one:

Clean straw yellow color. Medium intensity in nose that combines roses, mineral elements and souvenirs of tropical fruit. Female mouth, easy to drink, with an acidity typical of Central European white wines. Predominance of lightness insomuch not exceed 12'5 % vol. but with the strength of citrus fruits like grapefruit and flowers. Short finish leaving trace minerals, fresh herbs, white bone fruits and lychee.

This wine has less riesling things than Gewürztraminer, but Why? Beacause Riesling has unique aromas. These unique aromas are closely linked to the soil, to the geology that nourishes this variety. But, is it that you go around sucking stones? NO, minerality is a subjective term that evokes soil and complexity. That is objective are the 12 euros of price of this target. 


Viñas del Vero Roble 2015 (DO Somontano)

Mucho se ha hablado de bodega Viñas del Vero en este blog. En lo respectivo al vino de hoy se trata de un Cabernet Sauvignon / Merlot, que son dos variedades francesas que encuentran en el Somontano y Cataluña su mejor versión ibérica. Ambas se han vendimiado en su punto de madurez y proceden de los pagos de la propiedad.

Nota de Cata: Servido por encima de su temperatura (en una cafetería-bar de Zaragoza en plena zona chic...) emite aromas compotados en baja intensidad. Entrada en boca amplia, con carácter y que evoca notas florales y fruta madura. Desarrollo con una acidez que recuerda a la fruta roja de baya. Ardiente final y poco rastro de cuatro meses de roble o de cuatro chips o de lo que sea.

Tras lo descrito considero de justicia sus 4'5o euros de pvp. Una pena el trato que se le ha dado térmicamente hablando en dicho local donde lo tenían a temperatura ambiente junto con el Beronia Crianza y algún que otro más de los de siempre. La temperatura que necesita este Roble son los 14º / 15º C, porque si no se desvirtúan todas sus sensaciones y así no.