Château de Millet Oppidum 2017 (IGP Côtes de Gascogne)



 Lire en Français      Read in English

Un des premiers vins de la récolte 2017 que j'ai gouté. Il s'agit d'un assemblage Chardonnay – Sauvignon Blanc issus du Bas Armagnac. C'est à Eauze (Gers) où le château familial Millet sélectione d'entre ses 80 Ha un produit artisanal tout en charme. Mention aussi pour sa production du Floc de Gascogne et le réputé Armagnac... avec son propre alambique!

Une couleur jaune argenté à la robe verdeâtre que confime sa jeunesse. Un nez complex et intense aux aromes tropicaux comme le mangue, le litchi ou la rose. Un attaque gras avec une suivie tendue d'une fraîcheur bien presente que continue à justifier la jeunesse. Aromes de bouche typé Côtes de Gascogne avec des notes d'agrumes (pamplemouse) et mentholés. Finale longue et agréable (11'5 % vol.)

Pas seulement terre d'Armagnac mais de vins blancs de grand rapport qualité-prix: environ de 7 euros. J'ai aimé bien cette réference que joint le gras / tropical du Chardonnay avec l'acidité du Sauvignon. N'hésitez pas à visiter Lydie et Francis Dèche pour découvrir avec eux les saveurs du bassin gascon et voir l'alambique.

Solar Viejo Tempranillo 2016 (DOCa Rioja)

El proyecto del grupo Freixenet para la Rioja Alta se llama Solar Viejo. Su origen, y de ahí lo de solar, es una las antiguas casas solariegas de Laguardia (Álava) donde fue fundada la bodega original. Más tarde, en los años 30 serían levantadas las nuevas instalaciones y a día de hoy se sigue elaborando la misma marca: <<Solar Viejo>> en reserva, crianza (dos) y el joven, es decir, esta referencia 1oo% Tempranillo.


Nota de Cata: Color de media-alta capa, brillante con un menisco fúcsia que evidencia juventud. Buena capilaridad sin duda ¡coloreada! Primera nariz que insinúa fruta del bosque discretamente. Después, se confirman sobre ecos lácticos. Entrada en boca afrutada, con desarrollo de buen frescor con aromas de boca propios de la frutilla de arbusto (mora, cassis, frambuesa...). Presente el sello de la Rioja Alavesa. Final corto con una simpática calidez de 13 grados.

Un rioja alavesa para el día a día, correcto y que ofrece fruta en juventud por casi 5 euros. A degustar desde hoy a dentro de 3 años a 11º C frente a platos de cada día: pechuga de pavo a la milanesa, pollo al chilindrón, conejo estofado con romero, un buen queso o unas olivas con los amigos en la barra del bar. Subiendo en calidad estaría su gama Orube que es la apuesta para estableciemientos de renombre.

Domaine Moreau-Naudet 2013 (AOC Chablis 1er Cru Vaillons)


 Lire en Français      Read in English

Tout au sud-ouest de Chablis (département Yonne) sont situés 2 intéressants climats de grande personalité. Ces lieux-dits s'appellent Vaillons et Sécher ¡¡ tous les deux classés en premier cru !! composés de calcaires marneux à exogyra virgula du Kimméridgien. Stéphane Moreau profite cette spécifité spéciale pour nous offrir un Chardonnay très fidel au chablisien viticole.

Sous une robe or pâle sans défauts. Un nez complex et intense: d'abord s'exprime une palette d'épicés, boisés (élévage en fûts a été réalisé) aussi qu'un côté herbe fraîche. Après l'aération se revèlent les aromes crayeux issus des terroirs calcaires du lieu-dit Sécher. Une bouche élégante et d'une fraîcheur contrôlée toute en finesse avec un arrière-goût minéral que s'allonge jusqu'à la fin (12'5 % de volume en alcool).

Domaine Moreau-Naudet exploite 22 des 778 Hectares de l'appellation Chablis. Tous les soins sont consacrés en vigne et chai vers un produit au niveau Premier Cru. Le prix de cette réference est d'environ 27 euros permettant le deguster dès maintenant à 10 ans sans problèmes. La température idéale de service est de 11º C face le Bar aux lentilles d'Yonne et écume de lard ou même une daurade royal à la vapeur et son mousse, bisque de crabe vert.

López Cristóbal tinto roble 2016 (DO Ribera del Duero)

 Leer en Español      Read in English

Bodegas López Cristóbal nace en 1994 como unión de dos familias aportando cada una su apellido. Roa de Duero es la localidad en cuyas afueras se asienta su bodega y viñedos (propios, 50 Ha) donde el Tempranillo es el rey. Un Tinto Fino a los pies del Duero y a merced de un clima mediterráneo continental castellano, que en cristiano significa inviernos largos y rigurosos, veranos secos y escasas pluviometrías del orden de 450 mm/año. Los suelos de prenominancia calcárea de la familia LC van a favorecer la elegancia y el frescor, todo ello pulido en bodega por 3 meses de estancia en francés.

Nota de Cata: En vista nótese su buena carga glicérica ligada a sus numerosas lágrimas que esconden estructura. Color bien cubierto que deja entrever a traves de su menisco fúcsia una juventud indudable. Primera nariz de media intensidad con aromas de fruta concentrada. Segunda nariz que desvela a la fruta del bosque ahora sí, con intensidad. Entrada en boca amplia y potente, con un desarrollo afrutado que se apoya en notas de especia dulce propia de la barrica. Final que evoca compotados y cacao más allá de un grado alcohólico y tanino integrados. Retro-gusto todavía con ecos especiados tanto varietales como terciarios.

Un joven roble serio y dispuesto a codearse con los grandes. Su precio es una declaración de intenciones: 7'95 euros sin complejos. A beber de aquí a 5 años y hacer despertar a una temperatura de 13º C. El maridaje ofrece un abanico de opciones: un cordero lechal del Asador El Nazareno (Roa de Duero), unas mollejas en El Ciprés (Aranda de Duero), una morcilla de Burgos del asador Mauro (Peñafiel), unas croquetas de jamón o un poquito de queso de oveja de maduración larga. Pruébenlo y me lo comentan por aquí ¡ que aproveche !

Domaine Nigri confluence 2015 (AOC Jurançon sec)

Jean-Louis Lacoste, vigneron de Domaine Nigri nous propose une confluence de cépages locaux: Camaralet de Lasseube, Lauzet et Gros Manseng (majoritaire). Le Camaralet, bien adaptée au piedmont resiste bien la pourriture et donne des vins amples et riches en alcool. Le Lauzet, à point de disparaître, est utilisé pour apporter aux vins un pH bas et d'aromes fruités. Le Gros Manseng est bien connu pour tous étant un des rois du Jurançon viticole qui apporte aux vins puissance aromatique et fraîcheur.

Une couleur jaune pâle à la robe or vert brillante qui annonce jeunesse. Belle capilarité étant donné ses longues larmes. Un premier nez intense et complex aux aromes de la famille des agrumes et des herbacés suivis par un côté fruit blanc de noyau. Deuxième nez qui ajoute une touche mentholée, floral et de fruits exotiques frais. Entrée en bouche toute en fraîcheur, suivie souple qui amène des notes d'agrumes frais ou herbacées. Finale courte de 2 à 3 caudalies et une légère acidite, aussi sympa comme son agréable amertume à l'avant goût.

On a bien la conformation d'un vin sec sur la jeunesse et les fruits frais. À déguster d'ici à 5 ans étant donné son support d'acidité. Un rapport qualité-prix correct ( 7'60 euros ) qui offre la posibilité de goûter une confluence de cépages autochtonnes et rares chez cavistes et restaurateurs. Et d'ailleurs BIO. Sans sortir de todoelvino.blogspot est disponible la review de la cuvée << Toute une Histoire >> issu aussi du Domaine Nigri mais sous l'AOC Jurançon. Cette fois-ci un moelleux racé 1oo% Petit Manseng, le fils du Gros Manseng.

Domaine du Moulin Cuvée Reserve 2016 (AOC Gaillac)

Domaine du Moulin est un des projets plus intéressants du gaillacois viticole. Pourquoi? Parce-qu'ils possèdent un vignoble dans les deux rives du Tarn (c'est le fleuve qui traverse le departement du Tarn (81) ). Dans la rive gauche s'installent les vignes de grappes blanc sur des sols argilo-calcaires voire le Gamay por le vin nouveau. Dans la rive droite s'étendent sur des terres pierreux les vignes qui vont donner les bons vins rouges de la famille Hirissou... Voici son Braucol, Syrah, Duras en jeunesse.

Jeunesse au premier coup d'oeil, moyenne opacité à la robe violacée et trois ou quatre bulles que confirment l'année. Un nez de bonne intensité intégrant les fruits rouges, le côté floral du Syrah et les notes épicées du Braucol sur un fond minéral. Jeunesse encore à la degustation: belle vivacité liée aux sensations fruitées et épicées. Un grand équilibre entre la fraîcheur et les 13'5 % d'alcool. Épices noirs à lavant-goût pour une réference complète à tous les niveaux.

Le Braucol, tout en puissance s'allie avec le fruit et le rondeur du Syrah et avec, de manière minoritaire un Duras qui apporte le côté poivré. N' hésitez pas à visiter la cave située à 6 km de Gaillac, sur le chemin des crêtes. Cette réference sera votre pour environ 6 euros étant une belle option face les mets de chaque jour si vous le servez à 11º C plus ou moins. À suivre ce Domaine avec une grande expérience à l'élaboration de vins de qualité en rouge, en blanc et même mousseux avec la méthode traditionnelle gaillacoise.


Les poésies de Marie 2016 (AOC Châteauneuf-du-Pape)

Domaine Lou Dévet est le projet de Sandra et Jean-Marc Tort basé à Bédarrides (84), à 7 km de Châteauneuf et à 9 km du fleuve Rhône. Avec 8 Ha de vignoble ils proposent des vins fidèles au terroir de galets roulés, sable et argiles rouges. Pas seulement de bons vins rouges mais aussi des blancs comme ce-ci: Clairette 50 – Grenache Blanc 50.

Une couleur jeune paille à la robe verdâtre. Un nez de timide intensité mais avec place pour de souvenirs de la familles des agrumes ou des fleurs. Une entrée en bouche gras, suivie toute en finesse avec aromes de bouche typé fruits blancs de noyau. Le côté bois (6 mois d'élevage pour 35% du mout) est tout à fait fondu. Un bon équilibre entre la fraîcheur et ses 14% de volume d'alcool.

Le grenache blanc espagnol apporte le gras et le Clairette provençal la palette d'aromes agrumés et floraux, tout les deux cépages capables d'une belle aptitude d'accumulation de sucres. L'accord met-vin va nous transporter aux paysages ensoleillés meditérranéens: la brandade de morue, l'homard au beurre d'orange et même une pintade aux olives.

Lalanne San Marcos tinto 2016 (DO Somontano)

Juan Marcos, San Marcos para los amigos, nació en lo que hoy es Libia oriental sobre el año 15 d.C. Se dice que era el joven que seguía a Jesús en el huerto de los olivos antes de ser prendido. Estableció posteriormente una escuela cristiana y una Iglesia en Alejandría, siendo su símbolo el león ¿Por qué? Porque el evangelio de San Marcos empieza haciendo referencia al clamor en el desierto...¿y quién es el rey del desierto? Pues eso. San Marcos es también el nombre de un terruño de la familia Lalanne del cual sale este 1oo% Cabernet Sauvignon barbastrense.

Nota de Cata: Color sombrío con un menisco color granate rumbo evolución. Aparte, densas lágrimas que escurren, coloreadas si nos fijamos y que esconden estructura. Primera nariz con lugar para la trufa, tabaco o la familia de la fruta roja. Una segunda nariz que se revela intensa con un bouquet floral en torno a la violeta o las piracinas. Entrada en boca amplia, desarrollo de cuerpo presente y sedoso. Aromas de boca en torno a la fruta negra madura, el pimiento rojo o la especia. Frescor agradable. Cálido y largo final con un tanino dulce y un retro-gusto complejo en torno a los varietales y los florales. 

Un Cabernet delicado y agradable pero a la vez amplio. Lo hace recomendable su buena relación calidad / precio de 4'95 euros. La bodega Lalanne con sitio en Barbastro (Huesca) es una empresa familiar con origen en Burdeos. Se ocupan de unas 25 Ha de viñedo dedicadas a un mix de variedades francesas y aragonesas que nos encanta y que es el sello de la Denominación Somontano. Confieso que es difícil encontrar un monovarietal bordelés en un mercado inundado por Garnacha y Tempranillo. A servir a 13º C de aquí a 3 años frente a platos regionales hoscenses y franceses basados en caza menor tanto de pelo como de pluma. ¡Que aproveche!

Castillo Argum Sauvignon 2016 (VT Castilla)

Villarrobledo (Albacete) es más viña que rock, y es que estamos ante uno de los municipios ¡¡¡ con mayor superficie de vid plantada del mundo !!! (50 millones 50 de cepas). Su clima es totalmente propicio para la viticultura dada su amplitud térmica verano-invierno. A esto sumémosle sus 3 vientos para la lucha criptogámica (Solano, Cierzo y Ábrego) y ya tenemos la ecuación resuelta. Bodegas El Castillo lo sabe y lo aprovecha, veámoslo en su 1oo% Sauvignon Blanc vendimiada bien madura y con precio anti-crisis.

Nota de Cata: Color amarillo pajizo de manual con reflejos verdosos que confirman su juventud. La lágrima es numerosa, densa y firme en su descenso por la copa. Una primera nariz neutra donde cohabita la dosis respectiva de SO2 con recuerdos a heno u orín de gato. Una segunda nariz para los cítricos o los mentolados. Una boca densa y envolvente que pone de manifiesto notas de fruta tropical madura combinadas con tostados o de fruta blanca crujiente. Frescor y grado alcohólico contenidos que dejan el protagonismo a la fruta. Final corto con todavía trazas de sulfuroso al final de la lengua que desagrada.,,

Acaricia los 4 euros este Vino de la Tierra de Castilla que se puede encontarar en una famosa cadena comercial española. Versatilidad para este monovarietal si lo servimos a 11º C: a degustar frente a un bacalao en salazón con la familia el día de Santiago Apóstol (25 de julio), o también precisamente durante el Viñarock, en un vaso de litro con un chorrito de zumo de limon, otro chorrito de ron y unas hojas de menta. Muchos son los maridajes si le ponemos imaginación, prueben y me cuentan ¡salud!